Cara Membuat Kimchi dengan Bahan Sederhana di Rumah

2 sdm kecap ikan

3 sdm gula pasir

2 sdm tepung beras

4 sdm garam dapur

250 ml air

Sejumput biji wijen

Cara membuat :

1. Langkah pertama ialah melunakan sawi putih caranya siapkan wadah, lalu masukkan sawi putih ke dalamnya. Lumuri dengan garam secara merata depan belakang dibolak balik.

2. Lalu diamkan selama kurang lebih dua jam hingga sawi putih terlihat layu bisa dicek dengan cara  ketika batang sawi putih yang berwarna putih ditekuk tidak berbunyi/patah maka sawi putih siap ke langkah selanjutnya.

3. Setelah itu bolak-balik juga sawi putih agar garam meresap secara merata diamkan lagi selama satu jam hingga airnya keluar.

4. Kemudian cuci lagi sawi putih yang sudah diasinkan dengan air mengalir hingga bersih, peras secara perlahan, lalu tiriskan.

5.