Banyak juga banyak restoran dan kafe lokal di dekat pasar di mana pengunjung dapat menikmati masakan dan minuman tradisional Uzbekistan. Ketika teman-teman seperjalananku selain berbelanja di Siyob Bozor, mereka pun tertarik untuk menjajal cafe-cafe yang menjual makanan dan minuman lokal.
Aku termasuk wisatawan yang agak malas jika berhubungan dengan kuliner, karena aku sangat menjaga kesehatanku yang semakin menurun setelah aku berumur di atas 50 tahun. Dengan berbagai "pantangan" yang sebenarnya masih boleh tetapi aku benar-benar menjaga jika aku harus traveling ke luar negeri.
***
Kota Samarkand sendiri adalah salah satu kota besar di Uzbekistan, yang adalah pusat kebudayaan Uzbekistan. Sepanjang sejarah, kota Samarkand ini pernah menjadi ibu kota Uzbekistan beberapa kali, dan merupakan bagian penting dari Jalur Sutra.
Dan, salah satu tempat wisata terbaik Uzbekistan yang terletak di Samarkand adalah Siyob Bozor Samarkand. Pasar tradisional ini adalah pasar terbesar di Samarkand, yang dapat dinikmati oleh penduduk lokal dan wisatawan.
 
Salah satu ciri pasar tradisional di manapun di seluruh dunia adalah sebuah tempat jual beli yang terbuka, dan itu menunjukkan budaya masyarakat dengan sangat baik.
Bahwa, ini salah satu cara yang baik untuk mengenal tradisi budaya warga local di Samarkand atau di negara-negara lainnya, di mana jika masing-masing toko atau lapak-lapak itu tertutup, akan sangat mahal dan sulit mengenal semuanya. Baik barang-barang yang dijual ataupun tidak mengenal dengan para penjualnya.
Sejarah Pasar Siyob Bozor
Seperti yang aku tuliskan di atas, Siyob Bozor ini, terletak di kota Samarkand yang ramai, adalah sebuah pasar tradisional yang bersejarah dan kuno yang berasal dari abad ke-14.
