Mohon tunggu...
Christie Damayanti
Christie Damayanti Mohon Tunggu... Arsitek - Just a survivor

Just a stroke survivor : stroke dan cancer survivor, architect, 'urban and city planner', author, traveller, motivator, philatelist, also as Jesus's belonging. http://christiesuharto.com http://www.youtube.com/christievalentino http://charity.christiesuharto.com

Selanjutnya

Tutup

Trip Pilihan

Dunia Kuliner Tradisional di "Namdaemun Market", Seoul Korea

11 Oktober 2021   19:11 Diperbarui: 11 Oktober 2021   20:45 684
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
www.beautifulmozaic.blogspot.com/Pancake ala Korea

Ada banyak pengalaman makan di pasar, di sinilah kita dapat mencicipi berbagai makanan klasik Korea mulai dari jagung domestik yang baru dikukus yang kenyal dan manis hingga hidangan Korea khas seperti kaki babi, disajikan dengan sarung tangan plastik dan dimakan langsung dari kantong plastik.

Hahahaha .....

Kalguksu, mie potong tangan, dan galchi, ikan ekor rambut, adalah dua hidangan populer di mana seluruh gang dikhususkan untuk spesialisasi ini.

www.kimchimari.com/Mie ayam ala Korea
www.kimchimari.com/Mie ayam ala Korea
www.nomlist.com/Masakan pedas ikan khas Korea (galchi jorim)
www.nomlist.com/Masakan pedas ikan khas Korea (galchi jorim)
Mereka otentik khas Korea dalam arti bahwa terlepas dari ribuan turis yang masuk dan keluar dari Pasar Namdaemun, apa yang mereka layani adalah apa yang semua orang makan.

Pengalaman unik bagi mereka yang mencari makanan yang berani dan segar adalah di area Galchi Hairtail Alley, yang memiliki aroma rempah2 yang memikat. Galchi jorim, atau ikan ekor rambut yang direbus dalam saus yang dibumbui dengan lada merah, adalah hidangan yang tidak akan  ditemukan di banyak restoran.

Ada juga di Jungang Shikdang, yang menyajikan berbagai jenis ikan dengan cara dipanggang atau digoreng biasa, tetapi galchi jorim adalah hidangan yang harus dicoba dengan daging ikan galchi yang lembut dan empuk direbus dalam saus cabai merah pedas yang terlihat lebih panas dibandingkan dengan rasanya.

www.eatingkorean.com
www.eatingkorean.com
www.lonelyplanet.com/Di Jungang Shikdang, yang menyajikan berbagai makanan dari ikan dan cara memasaknya
www.lonelyplanet.com/Di Jungang Shikdang, yang menyajikan berbagai makanan dari ikan dan cara memasaknya
Tidak terlalu amis atau terlalu pedas bahkan untuk selera yang paling sensitif sekalipun, galchi jorim beraroma dan sedikit manis disajikan dengan galchi goreng gratis, telur kukus, dan banchan siap saji yang dilapisi seal wrap.

Disajikan dalam panci  yang dibumbui dengan baik dengan potongan besar lobak dan sayuran rebus, penyajiannya seperti itu, makanan yang disajikan di gang di pasar.

***

Ini baru yang ada di pasar2, makanan2 dan kudapan2 khas Korea dan viral bagi wisatawan manca Negara.

Untukku, masakan Korea cukup jauh berbeda dengan makanan2 Jepang yang lebih favorite di dunia, termasuk di Indonesia. Aku sendri, tidak terlalu favorite makanan2 Korea. Ada beberapa jenis saja, yang aku beli berulang kali, ketika aku disana.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Trip Selengkapnya
Lihat Trip Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun