Sup Hisit dengan jamur dan madu.
Sup Hisit dengan kepiting dan asparagus. Biasanya ,tidak dikasih banyak bumbu2, untuk membuat sirip ikan hiunya menjadi terasa.
Dan karena dia 'memaksa' ( sebenarnya, aku memang ingin memakan sup termahal ( menurutku ) termahal didunia, hihihi .... ), aku mrmesannya 1 mangkok, tetapi dia memesan 2 mangkok untukku karena katanya, bumbunya berbeda : satu dengan rempah2 khas China dan yang satu lagi dengan dicampur madu. Dan sup ini 100% sirip ikan hiu. Dan dia minta aku merasakan rasa dan khasiatnya. Wuuih, kalau aku bayar sendiri, mendingan aku beli sesuatu seharga 700 ribu, dehhh dari pada makan Sup Hisit .....
Yang aku tahu dengan melihat menu masakan dimana2, sirip ikan hiu hanya dimasak sebagai sup. Bisa 100% sirip ikan hiu, tetapi jika dicampur dengan bahan lain, tentau lebih murh, seperti campuran dengan kepiting ( sup hisip kepiting ), atau dicampur dengan asparagus ( sup hisip asparagus ) atau juga dengan jamur, walau tetap saja mahal, sekitar 100 ribu per-mangkok kecil per orang. Tetapi itu tahun 2004, sekarang mungkin sudah banyak yang memodifikasinya untuk banyak jenis makanan, karena aku tahu, banyak sekali pencinta kuliner sehingga produsen rumah makan pasti akan membuat banyak menu baru .....
Sirip ikan hiu di banyak mall atau di supplier di Pecinan.
Sirip ikan hiu mentah, sekarang banyak terdapat di mall2 besar. Mereka menyewa tempat eksklusif dengan luas untuk memajang beberapa sirip ikan hiu mentah berwarna abu2 atau sirip ikan hiu yang sudah diolah berwara putih kekuningan, atau juga yang sudah di keas dengan cantik untuk hadiah, karena sirip ikan hiu ini memang katanya bisa untuk obat bugar dan kesehatan. Pun material ini banyak dijumpai di supplier di Pecinan. Harga 1 kg sirip ikan hiu mencapai diatas 5 juta, yang berkualitas bagus ..... wow, bisnis ok nih .....
Mau coba makan Sup Hisit, sup terahal di dunia? Hmmmmmm ...... semoga ada yang mau mentraktir aku lagi deh, makan sup Hisit sirip ikan hiu ..... hehehe .....
Salamku .....
