Microgreen yang dikonsumsi ini merupakan jenis tanaman yang masih berumur muda, biasanya memiliki usia panen 7-14 hari.Â
Panen pada tanaman microgreen ini biasanya saat tanaman sudah muncul kotiledon berdaun 2 sejati, dengan kandungan 17-18% mineral di dalamnya, berbeda pada tanaman dewasa yang tersisa hanya 5% mineral.
Tanaman ini terdapat 3 kategori pembeda yaitu kecambah, microgreen, dan baby green. Terdapat 80-100 jenis tanaman yang dapat dikembangbiakan, tujuan utamanya yaitu untuk mendapatkan mineral yang masih tinggi daripada tanaman dewasa.Â
Cara pembuatan microgreen yaitu dengan menyiapkan benih microgreen yang bisa didapatkan ditoko pertanian, kemudian menyiapkan wadah, media tanam dan perlengkapan pendukung.Â
Wadah yang digunakan umumnya wadah khusus microgreen yaitu berupa tray semai yang memiliki lubang kecil.
Kemudian tray akan diisi dengan cocopeat atau rockwool ataupun cara sederhana dengan campuran 1:1, antara tanah dengan pupuk organik. Tray diisi dengan media setinggi 2-3 cm, selanjutnya media dilembabkan dengan penyemprotan air menggunakan sprayer.
Tahap selanjutnya yaitu tebar benih, umunya karena tray berukuran kecil hanya digunakan 1 sdm, menyebar keseluruh permukaan media.Â
Langkah selanjutya yaitu dengan menutup benih kembali dengan media kira-kira 0,5 cm, selanjutnya tray ditutup dan diletakkan pada tempat gelap selama 2 hari.
Hal ini berguna untuk menjaga kelembaban dan terjadinya proses imbibisi yaitu penyerapan air oleh benih tanaman, dan memunculkan kecambah.Â
Setelah 2 hari tray dapat diletakkan pada area yang terkena matahari cukup (tidak terkena matahari langsung). Kemudian, perawatan dengan penyemprotan dengan air 2-3 kali sehari.
Setelah 7-14 hari setelah tanam, maka microgreen dapat dipanen dengan menggunting bagian batangnya. Sekian tahapan yang dapat dilakukan, semoga dapat bermanfaat dan menambah wawasan anda mengenai microgreen, terima kasih.
