sambil terus diaduk hingga santan meresap dan mengering.
Penggorengan Abon
Panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak untuk menggoreng. Setelah minyak panas, masukkan
campuran ikan dan bumbu, goreng hingga kering dan berwarna keemasan. Pastikan untuk
menggoreng dalam jumlah sedikit demi sedikit agar abon matang merata.
Pengeringan dan Penyimpanan
Tiriskan abon yang telah digoreng di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kerenyahan dengan kelezatannya.
Tips Tambahan
Penggunaan Ikan: Pastikan ikan bandeng yang digunakan segar untuk mendapatkan rasa abon yang
lebih baik. Ikan bandeng yang segar juga lebih mudah diolah dan memiliki tekstur yang lebih lembut.
1. Pemilihan Bumbu
Sesuaikan jumlah bumbu sesuai selera. Jika Anda menyukai rasa yang lebih kuat,
tambahkan lebih banyak bawang putih atau ketumbar sesuai selera masing-masing sehingga dapat
mendapatkan hasil yang maksimal lezat dan guri.
2. PenggorenganÂ
Saat menggoreng abon, perhatikan suhu minyak agar tidak terlalu panas. Suhu minyak
yang terlalu tinggi dapat membuat abon cepat gosong dan tidak merata matangnya.
Manfaat Abon Ikan Bandeng
Abon ikan bandeng bukan hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi penting. Kandungan omega-3
