Tepung Hotong sebagai Energi Ekonomi Rumah Tangga Petani

Pembuatan kue dari tepung hotong. Dokpri

Hotong yang dihaluskan menjadi tepung. Dokpri

Pada Subtansinya program ini berupaya untuk merubah pola pikir terhadap pemanfaatan hotong yang belum banyak diolah sebagai bahan dasar seperti tepung sehingga diharapkan setelah kegiatan ini berlangsung petani memliki pola atau cara baru dalam pemanfaatan hotong. 

Brownies berbahan baku hotong. Dokpri

Kue Bolu berbahan baku hotong. Dokpri

Kegiatan PKM-S mendapat sambutan yang baik dari kelompom petani dimana mereka merasa warga binaan karena solusi atas permasalahan yang dihadapi dan diberikan sesuai dengan kebutuhan. 

Ada beberapa kesimpulan yang dihasilkan dari kegiatan tersebut diantaranya; pengolahan hotong menjadi tepung merubah harga jual dan fungsi hotong menjadi lebih luas, adanya diversifikasi usaha untuk membuat kue maupun makanan yang berasal dari hotong. 

Kemapuan petani dalam mengolah sumberdaya yang mereka miliki menjadikan tepung hotong sebagai sumber pendapatan tambahan yang cukup menjanjikan untuk keberlanjutan hidup sehari-hari.

Kegiatan PKM-S dapat dilihat pada 
sumber pustaka

Firanti A. Upaya Peningkatan Ekonomi Masyarakat Desa Monggol Kecamatan Saptosari Kabupaten Gunungkidul Melalui Optimalisasi Pengolahan Hasil Pertanian Lokal. Apl J Apl Ilmu-ilmu Agama. 2019;19(1). 

Rahma, Satya at A. Modernisasi Terhadap Perubahan Sosial Masyarakat Desa Namlea Kabupaten Buru. Nusant J Ilmu Pengetah Sos. 2021;8(1):84--96.