Cita rasa buah ajaib ini terasa manis dengan dagingnya yang lembut, ditambah lagi warnanya yang kuning cerah bahkan ada pula yang orange.
Diversifikasi produk dari buah labu kuning ini sangat beragam, kalau di Aceh ada Timphan (penganan khas Aceh) Labu Kuning, kue donat, cake/brownies labu, kolak labu, keripik labu, sirup, dan lainnya.
Bahkan diolah begitu saja seperti hanya direbus lalu dicampur kelapa pun masih enak untuk disantap sehingga sangat disukai oleh orang tua. Apalagi ditemani segelas kopi panas.
Manfaat Buah Labu Kuning
Banyak manfaat yang dapat diperoleh dari si labu kuning ini. Tidak hanya dari daging buahnya yang kaya nutrisi dan vitamin juga bijinya dapat diolah sebagai cemilan sehat dan bergizi.
Beragam nutrisi yang terkandung didalam Labu Kuning menjadikan produk horti yang mudah ditemukan di Indonesia bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Berikut sederet manfaat Labu Kuning bagi kesehatan manusia:
Meningkatkan daya tahan tubuh
Antioksidan dan vitamin A yang terdapat pada labu kuning sangat penting dan bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh dan sistem imun, sehingga tubuh lebih kuat melawan virus penyebab penyakit seperti Covid-19.
Menjaga kesehatan jantung
Tak dipungkiri bahwa penyakit jantung merupakan penyakit tertinggi di tanah air. Orang Indonesia rentan mengalami terkena serangan jantung karena faktor makanan yang banyak lemak dan malas berolahraga.
Labu kuning yang mengandung kalium, serat, dan antioksidan merupakan sumber nutrisi terbaik untuk memelihara kesehatan jantung.
Hasil riset menyebutkan bahwa tercukupinya asupan serat dan antioksidan berperan penting dalam menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
Menurunkan berat badan
Karena banyak mengandung serat, protein, dan karbohidrat kompleks yang baik untuk kesehatan. Labu kuning juga tergolong rendah kalori dan tidak berlemak, maka Labu Kuning sangat cocok untuk menu diet atau bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan.
Melancarkan pencernaan
Labu kuning sangat baik untuk melancarkan pencernaan karena buah ajaib ini mengandung serat tinggi, sehingga bermanfaat untuk melembutkan tinja dan mencegah sembelit.
Menurunkan risiko kanker
