Mengenal Siwalan

Cara menyimpan buah siwalan:

1. Jika anda ingin memakan buah siwalan, anda harus mengkonsumsi semua karena buah siwalan mudah teroksidasi

2. Jika anda ingin menyimpan buah siwalan, disimpan lah didalam lemari es dalam keadaan utuh, masih terbungkus oleh kulit luarnya yang berserat. Ini akan bertahan sampai dua - tiga hari. Begitu juga dengan nira lontar bertahan kurang dari 2 hari, jika disimpan lebih dari itu akan menjadi tuak atau legen yaitu minuman yang mengandung alkohol.