Angkringan Mas Pur, Pasang Surut UMKM yang Baru Dirintis di Kala Pandemi

Pandemi Covid-19 belum tampak hilal kapan akan berhenti, bahkan semakin hari semakin tinggi angka pasien yang terpapar. Wabah yang terus menyerang Indonesia ini juga sudah menjadi momok bagi seluruh masyarakat. Ada banyak yang berhenti bekerja karena dipecat, bangkrut, dan sebagainya. Karena hal itu, banyak juga orang yang merintis usaha mikro demi bertahan hidup. Sama halnya dengan Mas Pur (22), yang merintis usaha angkringannya di kala pandemi Covid-19.

Bisingnya suara kendaraan dan klakson di jalan raya tampak tidak menghilangkan fokus tangan yang terus bergerak melayani pembeli. Pemuda yang kerap disapa Mas Pur itu tampak begitu lihai menggerakkan tangannya dari satu menu ke menu yang lain, meracik minuman, menerima dan memgembalikan uang untuk setiap pembeli yang datang ke usaha kecilnya. Dengan tetap mematuhi protokol kesehatan yang berlaku, angkringan tersebut tampak terus ramai, pelanggan datang silih berganti.

Mas Pur (dokpri)

Usaha kecil yang baru dibangunnya di awal November 2020 itu cukup maju meski pandemi yang menyerang negeri ini tidak kian berhenti. Awalnya Mas Pur bekerja sebagai karyawan kontrak di sebuah pabrik daerah Cikarang. Dengan kemampuannya yang mumpuni, ia diberitahukan bahwa kontraknya akan terus diperpanjang. Namun karena protokol kesehatan yang berlaku, membuatnya yang tinggal di Jakarta sulit untuk bolak-balik Jakarta-Cikarang. "Atasan saya bilang katanya sabar dulu nanti pasti dipanggil lagi karena saya domisili Jakarta jadi saya dipanggilnya ditunda, tapi tidak ada kejelasan sampai sekarang yaudah saya buka usaha aja daripada lontang-lantung gaada kerjaan." Tutur Mas Pur.

Berdasarkan cerita Mas Pur, angkringan yang dibangunnya saat ini membuatnya lebih nyaman bekerja dibanding bekerja di perusahaan meskipun penghasilan yang didapat tidak sebesar gajinya ketika menjadi karyawan di perusahaan. "Penghasilannya emang ngga sebesar waktu di pabrik, tapi kalo punya usaha sendiri tuh emang yang paling enak karena kerja terikat kontrak tuh ngga bebas aja gitu." Ujarnya.

Mas Pur bercerita kalau awalnya hanya teman-teman nongkrongnya saja yang sering datang dan menjadi pelanggan setia di angkringan. Namun seiring berjalannya waktu, angkringan Mas Pur tersebut mulai menarik banyak pembeli yang berkunjung. Terlebih di malam minggu disaat kondisi jalan raya yang ramai, banyak juga pelanggan yang melipir sejenak untuk merasakan hangatnya jahe susu dan makanan lainnya.

Pemuda kelahiran 1999 itu juga menjelaskan meskipun kelihatannya angkringannya itu lancar-lancar saja, tapi tetap saja pasti selalu ada hambatan yang datang. "Karena saya kan angkringan bukanya malam ya, jadi kadang ada patroli satpol-pp gitu disuruh tutup. Aduh tapi mau bagaimana ya angkringan saya kan bukanya bada isya, masa sudah disuruh tutup jam 10 malam." Jelas Mas Pur. Untuk solusi dari permasalahan itu, Mas Pur pun menjelaskan akhirnya ia tidak menerima makan di tempat, melainkan pembeli hanya boleh take away saja.

Selain kesulitan karena angkringannya buka pada malam hari, ia juga kesulitan karena semakin hari pelanggan yang semakin sepi karena semakin banyak juga usaha kecil yang bermunculan belakangan ini. "Terkadang makanan sisa banyak banget. Kalo sate-satean gitu masih bisa taro kulkas buat besok diangetin gitu ya, tapi kalo nasi dan gorengan kan gabisa, jadi rugi saya. Akhirnya saya kurangin terus jumlahnya setiap hari biar ngga banyak sisa." Ucap Mas Pur menjelaskan.

Foto penulis di depan angkringan Mas Pur (dokpri)

"Saya juga baru pandemi ini sih buka usaha, tapi awal-awal tuh sehari bisa dapat Rp500.000, belakangan ini sehari paling hanya sekitar Rp200.000." Sambung Mas Pur. Meskipun dengan terus merosotnya omset kotor perhari, ia pun terus berusaha mempertahankan usahanya tersebut dengan cara terus berinovasi, memunculkan ide-ide untuk menu angkringannya. Mas Pur menjelaskan bahwa awalnya tidak ada sate-satean seperti sosis bakar, fishroll bakar, dsb, namun karena harus terus berinovasi jadinya ia pun menambah hal tersebut sebagai menu dan hasilnya pun memuaskan karena banyak pembeli yang suka. "Awalnya juga ngga ada nasi bakar, tapi sekarang ada dan Alhamdulillah nasi bakar yang paling laku, diantara menu angkringan ini, nasi bakar selalu paling cepat habis." Tutur Mas Pur. Ia juga mengatakan bahwa terkadang banyak pesanan nasi bakar yang datang, bisa mencapai 50 bungkus nasi bakar.

Untuk merintis usaha kecilnya itu, Mas Pur dibantu oleh keluarganya yang senantiasa membantu menyiapkan keperluan angkringan, seperti memasak, juga turut memberikan pendapat mengenai inovasi menu baru di angkringan. "Karena saya kan juga pemula, jadi dapat banyak bantuan dari keluarga saya." Begitu ucapnya.

Beberapa menu di angkringan Mas Pur (dokpri)

Kini angkringan Mas Pur tersebut masih terus dapat bertahan berkat upaya Mas Pur yang terus berinovasi di tengah sengitnya persaingan umkm yang ada. Mas Pur juga mengatakan untuk ke depannya ia akan tetap berinovasi pada menu di angkringannya untuk menarik banyak pelanggan baru dan agar pelanggan setianya tidak bosan dengan menu angkringan yang begitu saja. Untuk ke depannya Mas Pur juga masih belum tahu akan mempertahankan angkringannya itu atau kembali bekerja di perusahaan. Namun untuk sementara ini, ia berkata akan fokus pada angkringan yang sudah dirintisnya tersebut.

Begitulah kisah Mas Pur, yang berhasil bangkit merintis usaha kecilnya di masa pandemi yang tak kunjung mereda ini. Meskipun sering mengalami pasang surut, namun Mas Pur tidak menyerah dan terus berinovasi mengembangkan angkringannya demi bertahan di masa yang mengancam banyak umkm. Semangat dari jiwa mudanya tidak padam meskipun harus menghadapi pahitnya tidak bisa bekerja di perusahaan besar lagi, justru semangatnya itu terus membara demi kehidupan yang lebih baik.