Bahan
200gr kerang dara kupas, cuci bersih
jeruk nipis
150ml santan cair
2 daun salam
2 daun jeruk
2 serai, geprek
250 ml air
garam, gula, kaldu bubuk sesuai selera
Bumbu Halus
10 cabe merah
5 rawit
6 bawang merah
3 bawang putih
2 kemiri
1/2sdt ketumbar
1/2sdt merica
2cm jahe
2cm lengkuas
1cm kunyit
Cara Membuat bisa klik disini
7. Asem Asem Kerang
Bahan
400 gr kerang, rebus dengan lengkuas dan daun salam
2 bh tomat cerry, iris
Bumbu Halus
2 siung bawang putih
siung bawang bombay
5 bh cabai rawit
3 bh cabai keriting merah
Bumbu Lainnya
sdt garam
sdt kaldu jamur
1 sdt gula pasir
bh asam kandis
1 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
2 sdt kecap asin
1 sdm kecap manis
Note: banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan
Cara Membuat bisa klik disini
8.Kerang Cabai Hijau
Bahan Kerang Cabai Hijau
250 Gr Daging Kerang Kupas Rebus
