Mohon tunggu...
Budi Susilo
Budi Susilo Mohon Tunggu... Lainnya - Bukan Guru

Best in Citizen Jounalism dan People Choice Kompasiana Awards 2024, yang teteup bikin tulisan ringan-ringan. Males mikir berat-berat.

Selanjutnya

Tutup

Segar Artikel Utama

Buka Puasa Santap Bebek Goreng, Kenapa Tidak?

27 Maret 2023   17:07 Diperbarui: 2 April 2023   17:50 2080
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Stiker penyedia layanan pesan-antar (dokumen pribadi)

Terlihat tumpukan tempe, tahu, ayam, dan bebek yang siap digoreng. Di bagian lain dari gerobak terletak potongan timun dan kubis (kol) untuk lalap. Juga sambal ijo dan hitam.

Tak lama datang pengendara ojol. Mengambil pesanan. Katanya, delivery order dari daerah Ciampea, daerah di Kabupaten Bogor berjarak 15 km dari lokasi warung bebek. Jauh juga ya?

"Banyak pesanan onlen yang jauh-jauh," terang penjual dalam bahasa Madura.

Malam Minggu sebelumnya ia melayani 26 pesanan online. Pada kaca gerobak menempel stiker beragam penyedia layanan pesan-antar dan pembayaran digital.

Stiker penyedia layanan pesan-antar (dokumen pribadi)
Stiker penyedia layanan pesan-antar (dokumen pribadi)

Warung juga telah memiliki pelanggan. Sebanyak lebih dari 100 potong bahan siap goreng, berasal dari 12 ekor ayam dan bebek, terjual habis setiap malam.

Untuk 1 bebek goreng, 1 ayam goreng, dan 1 ayam geprek lengkap dengan lalap serta sambal ijo dan hitam, saya membayar Rp45 ribu.

Maka saya pulang dengan membawa makanan baru digoreng yang rencananya untuk buka puasa.

Pertanyaannya, bagaimana dengan kondisi saya dengan kadar kolesterol dan trigliserida cenderung tinggi? Boleh tidak makan bebek goreng?

Olahan bebek tersohor sebagai makanan lezat yang mengandung protein, dan mineral. Lebih gurih dibanding olahan unggas lain.

Namun harap diperhatikan, lapisan lemak di bawah kulitnya lebih tebal dibanding unggas lain. Lapisan lemak ini menjaga panas tubuh bebek ketika berada di permukaan air.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Segar Selengkapnya
Lihat Segar Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun