Pada dasarnya sulit diperdebatkan, soto daerah mana yang lebih enak, bila dibandingkan satu sama lain. Sejauh ini saya merasa nikmat menyantap soto yang mana pun juga.
Terapung-apung pikiran saya untuk menentukan, soto manakah yang paling enak? Semuanya memiliki kelebihan dan ciri khas.
Namun demikian takusah khawatir. Di bawah disampaikan tabel komposisi pembentuk soto dari berbagai daerah, sebagai referensi dalam pengolahannya. Bagan dirangkum dari berbagai sumber, sebagai berikut:
Semoga bermanfaat.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
