1. masukkan 2 butir telur kedalam wadah / mangkuk
2. campurkan 40 gram gula dan 1 sdm madu kedalam wadah / mangkuk
3. aduk hingga gula larut dan agak sedikit berbusa
Notes : jika kalian menggunakan fanili cair masukkan bersamaan dengan telur, gula dan madu
4. kemudian masukkan tepung terigu 80 gram, fanili bubuk, dan baking powder, aduk hingga rata hingga teksturnya mengental
5. tambahkan sedikit air dan aduk kembali hingga rata
6. jika sudah istirahatkan adonan selama +/-10 menit dengan di tutup menggunakan kain / serbet
7. setelah 10 menit panaskan teflon dengan api kecil
8. ambil adonan sebanyak satu sendok sayur lalu tuang di atas teflon
9. tutup teflon tunggu hingga permukaan bersarang
10. jika sudah bersarang balikkan Dorayaki tunggu hingga kecoklatan setelah itu angkat
