Amunizer -- Anda mungkin mengira vitamin C hanya ada di buah-buahan berwarna cerah seperti jeruk dan lemon. Namun, ternyata tidak hanya buah-buahan yang mengandung vitamin C. Ada banyak jenis sayuran yang mengandung jenis vitamin satu ini juga.
Bahkan, beberapa jenis sayuran memiliki kandungan vitamin jenis C yang lebih tinggi daripada buah-buahan. Jadi, tidak hanya memakan buah-buahan saja, Anda bisa mengolah berbagai sayuran dalam masakan untuk mendapatkan asupan vitamin C yang lebih maksimal.
Jenis Sayuran yang Mengandung Vitamin CÂ
Seperti yang disebutkan sebelumnya, ada banyak jenis sayuran yang vitamin jenis C. Sayuran ini memiliki harga yang terjangkau, Anda juga bisa mengolahnya menjadi berbagai masakan untuk sehari-hari.
Berikut adalah berbagai jenis sayuran yang memiliki kandungan vitamin jenis C. Anda bisa dengan mudah menemukan sayur-sayuran ini di sekitar Anda.
- Kandungan Vitamin Tinggi di Sayur KaleÂ
Sayuran pertama yang memiliki kandungan vitamin C yang tinggi adalah sayur Kale. Kandungan vitamin jenis C pada kale mencapai 120 miligram untuk per ikatnya. Hal yang unik dari sayuran satu ini, semakin diolah maka kandungan vitaminnya akan semakin meningkat.
Anda bisa mengelola sayur kale ini dengan berbagai macam metode. Mulai dengan cara dikukus, ditumis, dan sebagainya. Setiap proses yang dilalui bisa meningkatkan jumlah vitamin di dalam sayuran.
- Semakin Kuat dengan BayamÂ
Sayur bayam memang sudah dikenal sebagai sayur yang mendukung kesehatan dan daya tahan tubuh. Salah satu alasannya adalah karena ada kandungan vitamin jenis C yang cukup tinggi pada sayuran satu ini.
Kandungan vitamin jenis C pada sayur Bayam mencapai 24 miligram pada tiap 85 gramnya. Sayuran ini juga mengandung banyak nutrisi lain seperti zat besi, kalium, asam folat, dan sebagainya.
- Sumber Vitamin C yang Baik BrokoliÂ
Brokoli merupakan salah satu sayuran yang mengandung vitamin jenis C yang tinggi. Bisa dibilang brokoli termasuk jenis sayur dengan kandungan vitamin jenis C yang paling baik. Dalam semangkuk brokoli hijau terkandung banyak vitamin jenis C yang mudah dicerna oleh tubuh.
