"Saya mau kirim kue Rasidah ke rumah saudara di Jakarta. Tapi mereka bagikan ke kerabatnya lagi dan banyak yang suka. Ya sudah saya berniat buka usaha dan mengangkat kembali kue-kue yang sudah tidak dikenali lagi oleh generasi muda. Kue Rasidah ini makanan khas para raja suku Melayu. Dan masih banyak yang belum tahu."
Itulah sepenggal kalimat dari Siska Hasibuan, pemilik usaha Mumubutikue saat saya menanyakan awal mula bisnisnya dibangun. Sabtu kemarin, saya datang ke tempat usahanya yang berada di Jalan Jemadi Nomor 237 C Pulo Brayan Darat II, Medan. Niat awalnya sih untuk membeli oleh-oleh khas kota Medan atau khas daerah di Sumatera Utara untuk dikirim ke teman saya yang ada di Batam. Namun saat tiba di lokasi, saya tertantang untuk mengetahui seluk-beluk kerajaan bisnisnya dimulai.
Siang itu, tempat usahanya yang sekaligus rumah dari Siska Hasibuan cukup ramai. Rata-rata para anak perempuan dan ibu-ibu. Ada yang mengadon tepung dengan mixer untuk jadi kue, menjaga oven, menyusun kue di kotak, hingga menjahit bros dari kain perca (kain kecil bekas sobekan dari jahitan). Ternyata mereka lagi mempersiapkan pesanan yang akan dikirim luar kota.
Seiring berjalannya waktu, House of The Siskas' diubah menjadi Mumubutikue yang diambil dari nama anak kembarnya, Musyafa dan Muamar. Hal tersebut bertujuan kelak anak kembarnya tahu bahwa hidup itu harus berjuang. Salah satunya dengan berkarya karena usaha dari Siska Hasibuan merupakan hasil karya atau kerajinan.
Siska Hasibuan menuturkan bahwa saat itu tak bisa tutup mata. Dirinya harus membuat usaha yang beda dari pelaku usaha lainya. Kemudian dia mencoba kreasi kuliner seperti kue kering dan kue khas Sumatera Utara yang ditekuni pada tahun 2015. Saat itu dirinya berhasil menjual hingga 1 ton yang dikirim ke luar daerah kota Medan.
Dalam hati, saya pun mengucap "Hebat banget ibu ini. Pantas aja usahanya berkembang. Kreatif sih."
Mumubutikue menyediakan makanan daerah khususnya suku Melayu. Kuliner khas daerah Sumatera Utara yang sudah tak dikenali oleh generasi muda, diangkat kembali oleh sang pemilik. Sama halnya seperti saya yang tidak tahu apa itu kue Rasidah. Dari sinilah saya tahu bahwa kue Rasidah merupakan makanan para raja dari kerajaan Melayu.
Bahan makanannya pun menggunakan bahan makanan premium yang teruji kebersihannya. Proses pembuatannya juga masih manual. Selain itu tidak menggunakan bahan pengawet atau penyedap rasa. Hal tersebut membuat Mumubutikue disertifikasi label halal dari MUI.
Berkat usahanya tersebut, pada tahun 2018 lalu, Mumubutikue dipercaya dalam menyiapkan kudapan untuk Presiden Republik Indonesia, Ir. Joko Widodo. Momen penting yang merupakan sebuah prestasi tersebut terjadi saat acara pembukaan MTQ Tingkat Nasional di Sumatera Utara. Lagi dan lagi, kue Rasidah lah yang disajikan.
Sebuah bisnis kadang tercipta dari hal yang tak diduga. Seperti penuturan Siska Hasibuan di atas, awal mulanya mau mengirimkan kue saja untuk keluarganya. Namun ternyata bisa menjadi peluang bisnis yang menggiurkan.
Usahanya pun disebarkan melalui media sosial seperti Facebook dan Instagram yang perlahan dikenal oleh orang-orang. Tak hanya itu, saudaranya juga membantu memasarkan dari mulut ke mulut. Dan itu terbukti karena hingga saat ini selalu dibanjiri pesanan.
"Alhamdulillah setiap hari ada pesanan. Ini juga lagi menyiapkan pesanan yang dikirim ke Jakarta." ujar Siska Hasibuan.
Biasanya, tantangan bagi para pelaku UMKM adalah bagaimana menjaga makanan atau barang yang dipesan pembeli tetap dalam keadaan baik. Hal tersebut bisa diatasi dengan packaging yang bagus dan kurir yang mengantar barang dengan cepat.
Untuk itu, produk dari Mumubutikue ini sudah melewati berbagai tahapan proses uji agar bisa mengirim kue atau kerajinan ke luar kota bisa tahan dalam waktu yang lama. Apalagi kue merupakan makanan yang bisa basi. Untuk itu Siska Hasibuan melakukan riset selama beberapa bulan di rumahnya. Dari hasil eksperimennya, diketahui makanan dari Mumubutikue akan bertahan 7 hari di suhu kamar, 2 minggu di lemari es, dan 3 bulan jika disimpan dalam freezer.
Setelah mengetahui ketahanan dari produk Mumubutikue, tantangan berikutnya adalah bagaimana produk tersebut bisa cepat sampai dan tak hancur di tangan pembeli. Setelah mencoba beberapa kurir, Siska Hasibuan mempercayakannya kepada J&T Express. Sebelumnya pernah menggunakan kurir lain, namun hingga saat ini beralih ke J&T Express. Pasalnya Siska Hasibuan pernah ditegur oleh pembeli dari luar daerah karena produk makanannya hancur dan basi akibat pengiriman yang lama sampai dari kurir sebelumnya.
"Saya pakai J&T Express karena bisa mengirim ke pelosok negeri dan tak ada hari libur. Kalau barang tak sampai ke pemesan, bisa klaim juga. Kurirnya juga bisa datang ke rumah." Kata Siska Hasibuan.
Soal kemasan, J&T Express membantu pengemasan barang secara maksimal. Sejak menggunakan J&T Express, Siska Hasibuan tak pernah mendapat keluhan para pembeli dari luar daerah kota Medan. Barang pesanan para pelanggan selalu sampai tepat waktu dalam kondisi baik. Siska Hasibuan pun bisa mengirim barang hingga pelosok negeri. Tak hanya itu, dirinya bisa melacak pengiriman barang melalui aplikasi J&T Express yang diinstal di smartphone miliknya.
Seperti Siska Hasibuan, dirinya bisa melacak pengiriman barang melalui smartphone. Selain itu juga beliau tak bingung kalau tiba-tiba secara bersamaan ingin mengirim barang dan anak kembarnya merengek. Siska Hasibuan bisa panggil kurir J&T Express untuk datang ke rumah tanpa ada biaya maupun syarat minimum berat barang kiriman.
J&T Express memiliki mesin sortir otomatis yang dapat memilah 30 ribu paket per jam. Mesin sortir otomatis yang bisa melacak paket, mengetahui berat barang, kesesuaian standarisasi paket, dan lainnya melalui scan barcode. Hal itu menjadi penunjang operasional. Tak perlu SDM terlalu banyak sehingga dapat mengurangi terjadinya human error.
Setelah ngobrol singkat dengan Siska Hasibuan, akhirnya saya coba untuk mengunduh aplikasi J&T Express di smartphone saya. Selesai melakukan registrasi, tak berapa lama meminta agar kurir datang ke alamat yang saya beri. Dan Alhamdulillah, berhasil. Saya dikenakan biaya kiriman reguler namun dengan sistim pelayanan yang ekstra reguler.
Sekadar informasi, ternyata ini 9 keunggulan dari J&T Express yang membuat Siska Hasibuan betah dalam mengirimkan pesanan ke luar daerah kota Medan hingga pelosok nusantara.
- Jemput paket di tempat.
- Hotline 24 jam.
- Pelayanan 24 jam selama 365 hari.
- Harga reguler dengan pelayanan ekstra reguler.
- Real time tracking.
- Menjangkau ke pelosok Indonesia.
- Aplikasi dalam genggaman IOS dan Android.
- Proses klaim barang lebih cepat. Maksimal 3 hari.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
