Sudah lama saya mau bercerita membuat olahan berkuah dari tahu. Selain tempe, Â tahu sudah akrab dengan lidah dan hari-hari kami.Â
Tahu diolah apa saja memang enak, Â mau dibuat perkedel, dimasak bunbu bali, Â bumbu rendang, , tahu bumbu cemplang-cemplung, Â nugget tahu, baso tahu, sate tabu, sempol tahu, Â rolade tahu, omelet tahu, Â sekutel tahu, tahu fantasi, penyet tahu sambel bawang, Â digoreng biasa, Â semur tahu, Â tahu bumbu, Â kothokan tahu, tahu gejrot, tahu isi, Â tahu walik, Â botok tahu. Semua olahan tahu sungguh enak, semua pasti tahu.
Agar masakan dari tahu makin sedap,  tahu harus yang  bagus ya, aroma dan tekstur masih bagus. Pernah saya membeli tahu sudah beraroma taksedap, ya akhirnya harus saya rendam air panas dan garam,  lumayan sedikit hilang bau tak sedapnya.Â
Nah sekarang saya berbagi cerita membuat Soup Tahu Kecambah. Ceritanya, dari kecil saya sudah mengenal olahan berkuah ini, tapi tidak tahu disebut apa, karena orang Jawa kalau menyebut olahan berkuah itu jangan, kami hanya menyebut jangan Tahu Cambah. Beberapa waktu lalu saya melihat video singkat dengan judul Sop Tahu Viral ala Korea, ternyata ya masakan yang sudah sering saya makan sebelum kenal aroma Korea. Segala sesuatu yang berbau Korea begitu kuat pengaruhnya ya.Â
Ya sudahlah yang panting mari memasak dengan senang agar kenyang, membuat Soup Kecambah bikin makan terus nambah. Ayuk kita ke dapur saja.Â
Resep Soup Tahu Kecambah
Bahan:
Cara membuat:
