Keik Gula Merah 1 Telur, Rasa Tidak Receh

* 1 butir telur
* 2 sdm gula pasir
* 3 sdm gula merah sdh diserut
* 1/2 sdt sida kue
* 100 g terigu protein tinggi /opsional ya mau proting atau proren
* 5 sdm air hangat
* 2 sdm minyak goreng
* gula halus untuk toping/ opsional

Cara Membuat

1. Aduk telur gula pasir,  gula merah,  soda kue,  boleh menggunakan aduk manual boleh mixer, saya pakai mixer
2. Setelah tercampur rata matikan mixer, masukkan tepung terigu,  aduk rata dengan spatula
3. Tuang minyak goreng,  aduk rata,  lalu tuang air hangat,  aduk lagi sampai rata
4. Siapkan loyang  ukuran yang saya pakai 2010, yang sudah beralas kertas kue, panaskan oven di atas kompor api sedang,  bagi yang punya oven listrik boleh saja,  sesuaikan
5. Tuang adonan dalam loyang,  hentakkan
6. Masukkan dalam oven,  panggang kurang lebih 25 menit
7. Aroma akan tercium sedap,  berarti matang, keluarkan dari oven,  dinginkan

Fresh From Oven/ dokpri

8. Potong-potong tata di atas piring saji,  taburi gula pasir dan sajikan

Hasil keik/Dokpri

Komentar anak saya,  "Enak buk,  kayak putu."

Selamat berkreasi di dapur tanpa batas.

DapurSwarna,  27 Juli 2021