2. Kaya Serat: Buah kurma mengandung serat yang berfungsi menyehatkan pencernaan. Manfaat serat pada kurma bisa membantu mengurangi risiko sembelit, menjaga kesehatan usus, dan mengatur kadar gula darah.
3. Sebagai Antioksidan: Kurma mengandung berbagai jenis antioksidan seperti polifenol, karotenoid, dan flavonoid. Antioksidan bisa membantu melawan radikal bebas dalam tubuh menyebabkan kerusakan sel dan penyakit.
4. Meningkatkan Kesehatan Jantung: Kandungan potasium dalam kurma membantu mengatur tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.
5. Menjaga Kesehatan Tulang: Kurma kaya akan mineral seperti magnesium, tembaga, dan selenium yang penting untuk kesehatan tulang yang baik. Konsumsi rutin kurma dapat membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kekuatan tulang.
Manfaat Kenari
1. Sumber Asam Lemak Sehat: Kenari kaya akan asam lemak tak jenuh ganda, terutama omega-3 dan omega-6. Asam lemak ini penting untuk kesehatan jantung, fungsi otak, dan mengurangi peradangan dalam tubuh.
2. Meningkatkan Kesehatan Otak: Kandungan omega-3 dalam kenari dapat meningkatkan kesehatan otak dan fungsi kognitif serta membantu mengurangi risiko penyakit Alzheimer.
3. Menurunkan Kolesterol: Konsumsi kenari secara teratur telah terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam tubuh. Sehingga akan membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
4. Protein Kualitas Tinggi: Kenari adalah sumber protein berkualitas tinggi, sehingga cocok untuk menjadi bagian dari diet vegetarian atau vegan. Protein ini penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh.
5. Mendukung Kesehatan Kulit: Kandungan vitamin E dalam kenari membantu menjaga kesehatan kulit dengan melindungi dari kerusakan akibat paparan sinar UV dan radikal bebas.
Membaca aneka manfaat dari kurma dan kenari, maka tidak salah jika aku langsung teringat cake kurma kenari buatan nenek. Adapun bahan pembuat cake kurma kenari berdasarkan resep warisan nenek sebagai berikut;
