Mohon tunggu...
Bayu Fitri
Bayu Fitri Mohon Tunggu... Penulis - Penulis

Seorang pengamat hiruk pikuk media sosial dalam hal gaya hidup, finance, traveling, kuliner dan fashion. Tulisan saya bisa dibaca di blog https://bayufitri.com

Selanjutnya

Tutup

Trip Artikel Utama

Begini Rasanya, Sensasi Petik Pamelo dan Minum Parijotho di Desa Wisata Japan Kudus

28 Maret 2023   07:13 Diperbarui: 2 April 2023   19:20 1002
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Pohon Kopi Robusta, sumber : doc.pribadi
Pohon Kopi Robusta, sumber : doc.pribadi

Melalui Kopi Robusta wisatawan diajak membuat kopi dengan cara tradisional. Biji Kopi yang sudah dikeringkan disangrai dalam anglo berbahan kayu bakar. Setelah biji kopi matang, kemudian ditumbuk dengan lumpang dan alu sampai menjadi bubuk kopi. Selanjutnya bubuk kopi diayak menggunakan ayakan sebelum diseduh dengan air panas mendidih. Kopi Robusta yang nikmat siap dihidangkan.

Belajar mengolah kopi dengan cara tradisional, sumber : doc.pribadi
Belajar mengolah kopi dengan cara tradisional, sumber : doc.pribadi

Tari Ngo'tek untuk Menyambut Tamu

Setelah mengikuti rangkaian kegiatan wisata, peserta Kudus On The Spot Famtrip 2023 dijamu makan sore di balai warga. Sesaat sebelum masuk balai warga, peserta disuguhi tontonan langsung berupa tarian yaitu Tari Ngo'tek. Makna tarian ini adalah untuk menyambut kedatangan tamu atau wisatawan.

Tidak hanya melihat tarian, peserta pun diajak ikut menari bersama dengan memakai topi pak tani. Setelah selesai menari, peserta dipersilahkan santap sore dengan sajian hidangan khas dari Desa Japan

Tarian Kreasi Ngo'tek untuk menyambut tamu, sumber : doc.pribadi
Tarian Kreasi Ngo'tek untuk menyambut tamu, sumber : doc.pribadi

Sambal Pacar Kuliner Legendaris

Beberapa menu yang terhidang ternyata baru Saya lihat dan Saya rasakan untuk pertama kalinya. Salah satunya adalah Sambel Pacar. Menurut keterangan dari pemandu wisata Desa Japan yaitu Mbak Mayang, sambal pacar termasuk kuliner legendaris Desa Japan.

Sambal Pacar terbuat dari Bunga Pacar yang tumbuh dekat dipinggir jalan yang dekat dengan tempat berair. Buah dari Bunga Pacar itulah yang akan diambil dan dibuat sambal pacar. Khasiat dari Buah Pacar bisa mengatasi perut kembung.

Bahan pembuat sambal Pacar sangat sederhana seperti sambal pada umumnya. Ada campuran bawang merah, bawang putih, terasi, garam dan cabai. Buah Pacar yang akan dibuat sambal dipisahkan dari biji. 

Selanjutnya direndam air panas selama beberapa menit sebelum dicampur dengan sambal. Buah Pacar ditambahkan ke dalam sambal dengan cara digeprek- geperk supaya tercampur dengan ulekan cabe. Rasa sambal Pacar pedas segar dan ada ceplus - ceplusnya.

Kuliner legendaris Desa Japan
Kuliner legendaris Desa Japan "Sambal Pacar", sumber : doc. pribadi
Produk UMKM sebagai Buah Tangan

Seusai berwisata tidak afdol rasanya kalau belum membeli oleh-oleh atau buah tangan untuk handai taulan dan kerabat di rumah. Desa Japan juga menyediakan oleh - oleh berupa makanan dan minuman ringan hasil karya dari UMKM setempat. Berbagai produk yang ditawarkan seperti; snack stik labu siam, stick ubi ungu,  rempeyek kacang hijau, slondok Japan, criping singkong, gado-gado pedas manis, sirup Parijotho dan Kopi Robusta.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Trip Selengkapnya
Lihat Trip Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun