Klepon, Jajan Ndeso Kaya Manfaat dan Filosofi dalam Kehidupan

Mengonsumsi ubi juga baik bagi kita yang melakukan pola diet. Menurunkan berat badan tubuh. Sebab kandungan ubi dapat membakar lemak tubuh, menurunkan risiko obesitas, dan sangat bagus bagi organ vital seperti ginjal dan hati. 

Meningkatkan kinerja otak. Ubi memiliki anthocyanin yang dapat meningkatkan memori dan kerja otak. Jadi, kenangan bakal tetap awet dalam temporalis kita. Namun tidak disarankan bagi para mantan, sebab mereka butuh kecepatan move on, menghilang kenangan manis bersamanya. Selain itu, ada kandungan antioksidan yang dapat mencegah penyakit kanker.

Menurunkan kolesterol dan risiko diabetes. Hal ini dikarenakan ubi dapat membantu resistensi insulin dalam tubuh. Mengurangi kadar gula berlebih, mengurangi kolesterol jahat dalam darah. Sedangkan kandungan protein dalam ubi sebanyak 1,6 gram per 100 gram ubi.

Melindungi sistem pencernaan. Nutrisi yang bekerja pada upaya perlindungan sistem pencernaan adalah vitamin B dan C. Kedua vitamin tersebut dapat mencegah radang perut, peradangan pada lambung, kaya serat, mencegah gangguan pencernaan seperti sembelit, dan memperlancar proses bab (baca: buang air besar).

Tak hanya kandungan nutrisi pada ubi, parutan kelapa dan gula merah. Untuk kelapa, bakal menyuplai 3,33 gram protein dan serat sebesar 9 gram per 100 gram kelapa. Sedangkan kelapa sendiri mengandung tinggi lemak, sekitar 33,49 gram per 100 gram. Namun penggunaan pada sajian klepon hanya butuh ⅛ butir kelapa saja. Jadi, masih amanlah lemaknya. Gak bakal bikin gemuk.

Gula merah mengandung indeks glikemik yang cukup rendah, yakni hanya 54. Artinya, gula merah yang dikonsumsi tidak terlalu berarti besar pada peningkatan kadar gula darah.

Jadi, aman ya klepon. Selain nikmat dimakan. Ternyata kaya manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Ayo dicoba di rumah ya!

Klepon siap disantap, sudah ditaburi parutan kelapa, kelapa muda juga lebih enak (dokpri)

Lantas apakah ada filosofi kudapan klepon bagi kehidupan masyarakat? Atau adakah pembelajaran yang perlu dipetik dari olahan ubi ini?

Oke. Singkat saja ya. Sudah tembus seribu lebih ini.

Klepon itu ibarat hati nurani manusia. Perumpamaan yang cukup aneh ya. Pasalnya hati manusia kan bentuknya ya begitulah. Sedangkan klepon ya bulat. 

Pertama, perilaku manusia yang baik di luar dan manis atau lembut di dalam. Antara perilaku dan isi hati sama. Baik.