Makanan Bergizi Gratis (MBG) untuk Kesejahteraan Bangsa

MBG adalah program pemberian makanan bergizi secara gratis kepada kelompok masyarakat yang membutuhkan, seperti anak-anak usia sekolah, ibu hamil, dan lansia. Tujuannya adalah untuk mengurangi angka stunting, meningkatkan kesehatan, dan meningkatkan kualitas hidup masyarakat.

Program MBG  bertujuan untuk memberikan makanan bergizi secara gratis kepada kelompok masyarakat yang membutuhkan, seperti anak-anak sekolah, ibu hamil, dan lansia. 

Tujuan utama program ini adalah untuk meningkatkan gizi masyarakat, terutama anak-anak, dan mengurangi angka stunting.,Program MBG merupakan salah satu kebijakan prioritas pemerintahan Prabowo Subianto-Gibran Rakabuming Raka. Pemerintah telah mengalokasikan anggaran sebesar Rp71 triliun untuk program ini pada tahun 2025. 

Pelaksanaan program MBG dapat dilakukan melalui beberapa skema, seperti:Pemberian makanan siap saji denan  diberikan langsung kepada penerima manfaat, Penerima manfaat diberikan bahan makanan untuk dimasak sendiri atau  Makanan bergizi disiapkan oleh katering dan kemudian didistribusikan. 

Program MBG diharapkan dapat memberikan dampak positif yang signifikan bagi masyarakat Indonesia, terutama dalam meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan anak-anak. Pelaksanaan MBG dilakukan melalui berbagai cara, dengan diiberikan langsung kepada penerima manfaat, diberikan bahan makanan untuk dimasak sendiri, atau  disiapkan oleh katering dan kemudian didistribusikan.

Jepang terkenal dengan sistem pendidikan yang berkualitas, salah satu faktor pendukungnya adalah program makan siang gratis di sekolah yang disebut kyushoku. Program ini telah berjalan selama lebih dari seabad dan menjadi bagian integral dari sistem pendidikan di Negeri Sakura. Kyushoku adalah program makan siang yang disediakan secara gratis di sekolah-sekolah di Jepang. 

Makanan yang disajikan bervariasi, bergizi, dan disiapkan oleh koki yang terlatih. Selain menyediakan makanan, kyushoku juga bertujuan untuk mengajarkan anak-anak tentang pentingnya gizi seimbang dan kebiasaan makan yang sehat, menciptakan suasana makan bersama yang menyenangkan dan mengajarkan anak-anak tentang pentingnya berbagi dan menghargai makanan, serta anak-anak belajar untuk mengambil makanan sendiri dan membersihkan meja setelah makan.  

Program kyushoku dimulai pada akhir abad ke-19 sebagai upaya untuk mengatasi masalah gizi buruk pada anak-anak, terutama di daerah pedesaan. Seiring berjalannya waktu, program ini semakin berkembang dan menjadi bagian tak terpisahkan dari sistem pendidikan Jepang. Menu makan siang di sekolah Jepang bervariasi dan dirancang oleh ahli gizi. 

Menu biasanya mencakup nasi, sup miso, ikan atau daging, sayuran, dan buah-buahan. Makanan disiapkan di dapur sekolah atau oleh perusahaan katering yang bekerja sama dengan sekolah. Makanan disajikan secara pra smanan, sehingga anak-anak dapat memilih makanan sesuai selera. Setelah makan, anak-anak bertanggung jawab untuk membersihkan meja dan peralatan makan mereka. Kyushoku membantu meningkatkan status gizi anak-anak Jepang, mengurangi angka obesitas dan kekurangan gizi.

 Anak-anak yang bergizi baik cenderung memiliki konsentrasi dan daya ingat yang lebih baik.  Kyushoku menciptakan suasana yang kondusif untuk bersosialisasi dan belajar menghargai perbedaan. Program ini mengajarkan anak-anak tentang pentingnya kemandirian, tanggung jawab, dan kerja sama.

Program kyushoku di Jepang telah menjadi inspirasi bagi banyak negara, termasuk Indonesia. Pemerintah Indonesia saat ini sedang mengkaji kemungkinan untuk menerapkan program serupa. Kyushoku membuktikan bahwa dengan perencanaan yang matang dan komitmen yang kuat, kita dapat menciptakan generasi muda yang sehat, cerdas, dan berkarakter. 

Program makan bergizi gratis memiliki banyak manfaat, antara lain: Membantu meningkatkan asupan nutrisi anak-anak, sehingga dapat mencegah stunting dan berbagai masalah kesehatan lainnya yang terkait dengan kekurangan gizi Anak-anak yang bergizi baik cenderung memiliki konsentrasi dan daya ingat yang lebih baik, sehingga dapat meningkatkan prestasi belajar mereka; Dengan menyediakan makanan bergizi gratis, pemerintah dapat membantu mengurangi beban pengeluaran keluarga untuk makanan, sehingga dapat meningkatkan kualitas hidup mereka; serta  Anak-anak yang sehat dan berpendidikan akan menjadi aset bagi negara di masa depan. 

Mereka akan lebih produktif dan mampu berkontribusi pada pembangunan ekonomi. Makanan yang dikonsumsi sejak dini sangat berpengaruh pada pertumbuhan dan perkembangan otak serta fisik kita. Untuk memastikan anak-anak kita tumbuh menjadi generasi yang sehat dan cerdas, perlu diperhatikan asupan nutrisi yang seimbang.

Nutrisi yang perlu diperhatikan untuk makanan bergizi:

Protein: Membangun dan memperbaiki sel-sel tubuh, termasuk otot dan otak. Sumber protein: daging, ikan, telur, susu, kacang-kacangan, dan tahu tempe.

Karbohidrat: Memberikan energi untuk aktivitas sehari-hari. Sumber karbohidrat: nasi, roti, kentang, jagung, dan umbi-umbian.

Lemak: Membantu penyerapan vitamin dan mineral, serta sebagai sumber energi. Sumber lemak sehat: minyak zaitun, alpukat, ikan salmon, dan kacang-kacangan.

Vitamin dan Mineral: Berperan dalam berbagai fungsi tubuh, seperti menjaga daya tahan tubuh, kesehatan tulang, dan perkembangan otak. Sumber vitamin dan mineral: buah-buahan, sayuran, dan susu.

Setiap anak memiliki kebutuhan nutrisi yang berbeda-beda. Oleh karena itu, penting untuk menyesuaikan menu makanan dengan usia, aktivitas, dan kondisi kesehatan anak.Dengan memberikan nutrisi yang tepat sejak dini, kita dapat membantu anak-anak kita tumbuh menjadi generasi yang sehat, cerdas, dan berkualitas. Makanan bergizi adalah fondasi yang kuat untuk membangun atlet yang unggul. 

Dengan mengonsumsi makanan yang tepat, atlet dapat meningkatkan performa, mencegah cedera, dan mencapai potensi maksimal.  Makanan Bergizi Gratis  dengan biaya Rp10.000,-   perorang memerlukan penyesuaian di masing-masing daerah. Pemerintah perlu memperhatikan juga keberlanjutan usaha dari pedagang-pedagang makanan dan minuman yang ada disekitar sekolah.

Ir. Bastian, MBA, Alumni International University of  Japan