Nikmatnya Kuliner Brebes dan Banyak Ragam

Dok. Pribadi

Nasi Nyamin prosesnya sama dengan nasi liwet, banyak kita jumpai di daerah Sslem. Yang membedakan Nasi Nyamin dengan Nasi Liwet ada pada prosesnya. Kalau nasi liwet menggunakan santan, nasi nyamin tidak menggunakan santan. Hanya saja pada saat memasaknya sudah dicampur langsung dengan tempe, mie dan bumbu. Pada saat disajikan ditambah dengan ikan asin, ketimun, terong, jengkol atau pete dan sambal. 

8. Kepiting Soka. 

Dok. Pribadi

Sebagai daerah pesisir kuliner Kabupaten Brebes dipengaruhi juga kuliner laut. Berbagai makanan dari bahan baku hasil laut atau  atau budidaya salah satunya Kepiting Soka. Kalau biasanya kita suka kesal kalau makan kepiting karena dagingnya sedikit, hal ini takan terjadi kalau makan kepiting soka. Karena kepiting soka bisa kita makan semuanya tanpa sisa karena semuanya lunak. 

9. Bandeng Cabut Duri. 

Dok. Pribadi

Kalau biasanya kita suka malas makan Ikan Bandeng karena banyak duri halus, kali ini dijamin kita tidak akan menemukannya. Apa sebabnya? Karena Pecak Bandeng Cabut Duri dijamin bebas Duri karena sudah dibuang. Sebagai informasi terdapat 666 duri dalam satu ekor bandeng. Sudah tahukan sekarang, jadi tidak usah takut lagi makan ikan bandeng cabut duri karena bisa dinikmati dengan berbagai olahan. 

10. Asem-Asem Betutu. 

Dok. Pribadi

Selama ini kita biasa menikmati garang asem dengan bahan dasar ayam, daging atau iga. Selain dari bahan baku diatas kita bisa nikmati garang asem Ikan Betutu. Ternyata rasanya tidak kalah nikmat. Rasa asem, pedes dan aroma rempah sangat menggugah selera. Dijamin setelah makan garang asem dijamin segar dan kembali semangat.