Begini Resepnya, Cara Membuat Dimsum Ala Menu Wizzmie

Dimsum adalah salah satu menu andalan franchise Wizzmie yang terdiri dari siomay, lumpia, dan berbagai jenis dumpling lainnya.

Dimsum di Wizzmie hadir dalam berbagai varian rasa dan jenis yang menarik. Beberapa pilihan yang populer termasuk:

1. Udang Keju: Dimsum ini diisi dengan udang giling dan keju, lalu digoreng dengan balutan tepung panir untuk memberikan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
2. Siomay: Varian klasik dengan rasa gurih yang kaya, cocok dinikmati dengan saus pendamping khas.
3. Hakau: Dimsum udang dengan kulit tipis dan transparan, memiliki tekstur kenyal dan rasa yang segar.
4. Lumpia Udang: Lumpia goreng isi udang yang renyah di luar dan lezat di dalam.

Selain itu, Wizzmie juga menawarkan berbagai menu lainnya seperti mie pedas berbagai level, rice bowl, serta dessert seperti gelato dengan beragam rasa, termasuk cookies and cream, tiramisu, hingga sorbet buah-buahan.

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat dimsum ala menu Wizzmie, yang biasanya memiliki cita rasa gurih, lembut, dan nikmat.

Dimsum ini bisa Anda buat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana.

Bahan-bahan Dimsum:

1. Bahan Utama:

   • 250 gram daging ayam (giling halus)
   • 100 gram udang (kupas dan cincang halus)
   • 50 gram tepung tapioka
   • 1 butir telur ayam
   • 2 siung bawang putih (haluskan)
   • 1 batang daun bawang (iris halus)

2. Bumbu:

   • 1 sdm saus tiram
   • 1 sdm minyak wijen
   • 1 sdm kecap asin
   • 1 sdt gula pasir
   • 1 sdt garam
   • 1/2 sdt merica bubuk
   • 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)

3. Pelengkap:

   • Kulit pangsit (siap pakai)
   • Wortel (parut untuk hiasan)

Langkah-langkah Membuat Dimsum Ala Wizzmie:

1. Siapkan Adonan:

   • Campurkan daging ayam giling, udang cincang, tepung tapioka, dan telur dalam satu wadah besar.
   • Masukkan bawang putih halus, daun bawang, dan semua bumbu. Aduk hingga adonan tercampur rata dan agak lengket.

2. Bentuk Dimsum:

   • Ambil selembar kulit pangsit.
   • Letakkan sekitar 1 sendok makan adonan di tengah kulit pangsit.
   • Lipat atau bentuk sesuai selera, lalu rapatkan bagian atasnya. Taburi parutan wortel di atasnya sebagai hiasan.

3. Kukus Dimsum:

   • Siapkan kukusan dan lapisi dengan daun pisang atau oleskan sedikit minyak agar tidak lengket.
   • Kukus dimsum selama 20-30 menit hingga matang.

4.