Berbagai Kuliner di Kota Makssar

Seperti Coto Makassar, Pallubasa juga terbuat dari jeroan sapi. Asal kata pallubasa terdiri dari 2 kata yaitu pallu dan basa artinya memasak dan basah/kuah. Pallubasa dimasak dengan campuran rempah hingga kuah kental dan menguning. Pallubasa biasanya disajikan dengan telur ayam kampung yang biasa disebut dengan alas.
Rekomendasi Tempat makan Pallubasa
•    Pallubasa Serigala, Jl. Serigala XIV
•    Pallubasa Onta, Jl. Onta Lama Nomor 103

3. KONRO BAKAR

Inputhttps://www.feastin.id/eating-out/coto-dan-konro-di-kramat sumber gambar

Konro bakar adalah hidangan tradisional yang terkenal karena menggunakan bahan utama berupa iga sapi yang dipanggang dengan bumbu khusus. Konro bakar memiliki kombinasi rasa pedas, manis, dan gurih yang sempurna. Bumbu rempah yang menyerap ke dalam daging iga memberikan cita rasa yang khas dan membuat setiap gigitan menjadi nikmat.
Rekomendasi Tempat Makan Konro Bakar
•    Konro Karebosi, Jl. Gn. Lompobattang No.41-43
•    Warung Pangkep Ratulangi, Jl. DR. Ratulangi No.228

4. SOP KONRO

Input sumhttps://resepkoki.id/resep/resep-sop-konro/ber gambar

Sop Konro adalah daging iga sapi direbus dalam kuah kaldu yang kaya rasa yang telah diberi tambahan rempah-rempah seperti serai, lengkuas, jahe, dan kayu manis. Penggunaan bumbu- bumbu ini memberikan aroma dan rasa yang khas pada hidangan. Dengan daging iga sapi yang empuk, kuah kaldu yang kaya, dan perpaduan rempah-rempah yang menggoda, hidangan ini memikat hati dan selera siapa pun yang mencobanya.
Rekomendasi Tempat Makan Sop Konro
•    Warung Sop Konro H. Ronny, Jl. Kumala II.
•    Sop Konro Bawakaraeng, Jl. G. Bawakaraeng No.105.
•    Sop Konro Sulawesi, Jl. Sulawesi No.246.

5.  SOP SAUDARA

Input suhttps://toraja.tribunnews.com/2023/02/04/kenapa-dinamakan-sop-saudara-ini-dia-sejarah-dan-resep-kuliner-legendaris-khas-pangkepmber gambar

Sop Saudara adalah hidangan tradisional yang dibuat dengan menggunakan bahan segar dan rempah khas, sop ini terkenal karena cita rasanya yang kaya dan gurih.
Sop Saudara Makassar terbuat dari daging sapi yang empuk. Bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, merica, dan rempah tradisional seperti merica kayu manis, dan cengkeh memberikan cita rasa yang unik pada hidangan ini. Sop ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan bisa diberi tambahan sambal sebagai pelengkap.
Rekomendasi Tempat Makan Sop Saudara

•    Warung Pangkep Sop Saudara, Jl. Dr. Wahidin Sudiro Husodo No.40.
•    Sop Saudara Andalas, Jl. Andalas No.27.
•    Sop Saudara Flyover, Jl. A. P. Pettarani, Sinrijala.
•    Assauna Sop Saudara