Bahaya Makan Kentang Bisa Keracunan!

     - Hindari konsumsi kentang yang bagian hijaunya meluas.

     - Kupas bagian kulit tebal untuk mengurangi risiko solanin.

 2. Kapang atau Jamur pada Kentang

   - Penyebab: Kentang yang disimpan terlalu lama dalam kondisi lembap atau buruk dapat ditumbuhi kapang.

   - Bahaya Kapang:

     - Kapang menghasilkan mikotoksin, senyawa beracun yang dapat menyebabkan gangguan kesehatan.

     - Beberapa mikotoksin bersifat karsinogenik (memicu kanker).

   - Dampak Kesehatan:

     - Gangguan pencernaan

     - Keracunan makanan

     - Dalam jangka panjang, meningkatkan risiko gangguan hati atau kanker.