Mohon tunggu...
Asita Suryanto
Asita Suryanto Mohon Tunggu... Full Time Blogger - Traveler

Koresponden Kompas di Jatim (1983-1986) Wartawan Tabloid Nova (1986- 1989) Peneliti Litbang Kompas (1990-2002) Penulis buku travel (2010-sekarang)

Selanjutnya

Tutup

Travel Story Pilihan

Menikmati Kelezatan Gelato yang Otentik di Setiap Sudut Italia

5 Oktober 2024   22:17 Diperbarui: 5 Oktober 2024   22:17 50
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Gelato bermacam rasa (dok: Asita)

Menikmati gelato di Italia, serasa surga rasa di setiap gigitan. Dari cokelat pekat hingga buah-buahan segar, setiap rasa bagaikan petualangan baru. Gelato memang tak pernah mengecewakan di tanah aslinya


Setiap datang untuk traveling ke setiap kota di Italia saya selalu berusaha menyempatkan waktu untuk membeli ice cream gelato yang terkenal enak di Italia.

Saya sudah mencoba gelato di lima kota mulai dari Kota Rimini, Pisa, Florence, Venice dan Milan rata-rata semua gelatonya nikmat banget dan rasanya standar semua enak dan lembut di lidah.

Gelato, es krim khas Italia yang lezat dikenal di seluruh dunia karena rasa teksturnya yang lembut. Dengan kandungan lemak yang lebih rendah dan penggunaan bahan-bahan alami, gelato menawarkan pengalaman rasa yang berbeda dari es krim biasa.

Mengapa gelato begitu enak. Bahan dasar yang digunakan berkwalitas tinggi karena gelato dibuat  dari susu segar, krim, dan bahan alami lainnya. Banyak galeri gelato di Italia menggunakan bahan-bahan lokal dan buah musiman, yang memberikan rasa yang otentik dan segar.

Gelato memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan es krim tradisional. Hal ini membuat gelato terasa lebih ringan di mulut, memungkinkan rasa asli buah untuk lebih menonjol.

Proses pembekuan yang berbeda, gelato dibekukan pada suhu yang lebih tinggi dibandingkan es krim biasa, sehingga menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan creamy.

Varian rasa mulai klasik seperti chocolate dan vanilla hingga kombinasi yang lebih eksotis seperti pistachio dan tiramisu, gelato menawarkan berbagai pilihan rasa yang memuaskan selera setiap orang. Kombinasi rasa yang kreatif ini menjadikan gelato selalu menarik untuk dicoba.

Gelato rasa cokelat dan vanili (dok : Asita)
Gelato rasa cokelat dan vanili (dok : Asita)

Sejarah gelato di Italia dapat ditelusuri kembali ke zaman kuno. Pada abad ke-16, penjelajah Italia bernama Marco Polo kembali dari perjalanan ke Asia dengan membawa resep es serut yang terbuat dari salju dan berbagai jenis rasa. Namun, gelato modern yang kita kenal saat ini mulai muncul pada abad ke-19.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Travel Story Selengkapnya
Lihat Travel Story Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun