6. Merica secukupnya.
7. Minyak goreng untuk menggoreng (sebaiknya menggunakan minyak yang memiliki titik didih tinggi, seperti minyak sayur atau minyak kanola).
8. Lemon 1 buah (opsional, untuk penyajian).
Saus Tartar (Opsional):
1. Mayones 4 sendok makan.
2. Pickles (acar mentimun) 2 sendok makan (dicincang halus).
3. Bawang bombay 1/4 buah (dicincang halus).
4. Perasan lemon 1 sendok makan.
5. Gula 1 sendok teh.
6. Garam dan merica secukupnya.
Tips dalam Memilih Udang:
- Pilih udang segar dengan tekstur yang kenyal dan kulit yang bersih. Udang segar akan menghasilkan rasa yang lebih manis dan tidak amis.
- Jika Anda menggunakan udang beku, pastikan udang dicairkan terlebih dahulu dengan cara merendamnya dalam air dingin, kemudian tiriskan sebelum digunakan.
Cara Membuat Ebi Furai yang Renyah dan Lezat
Langkah 1: Persiapan Udang
1. Kupas kulit udang hingga hanya tersisa bagian ekornya. Biarkan ekor tetap menempel untuk tampilan yang lebih menarik.
2. Bersihkan udang dari kotoran dan urat hitam di punggungnya menggunakan pisau kecil atau tusuk gigi.
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!