Empat Ciri Khas Sate Blora Yang Beda dari Sate Lainnya

Jangan buang tusuknya (Dokpri)

4.Bumbu kacang Sate Blora

Coba perhatikan bumbu kacang pada sate Madura atau sate Ponorogo. Kalau sate Madura menyajikannya dengan bumbu kacang kental ditambahkan dengan air jeruk limau, sedangkan sate Ponorogo menyajikan dalam besek dengan bumbu kacang kering (seperti bumbu pecel) yang belum dicairkan.

Sate Blora memiliki bumbu kacang yang lebih lembut, karena digiling berkali-kali. Aku masih inget waktu kecil, main ke rumah nenek temenku yang berjualan sate ayam dan melihat cara pembuatan bumbu kacangnya yaitu dengan digiling manual pakai tangan. Teksturnya halus dan lebih cair dibandingkan sate lainnya.

Bumbu kacang Sate Blora lebih halus dibanding sate lainnya

Nah udah tahu ciri khas sate Blora kan? Penasaran dengan rasanya? Dateng yuk ke Blora dan nikmati sate khas Blora, di seluruh Kota Blora banyak yang berjualan tanpa mengenal waktu pagi, siang dan malam. Kalau untuk oleh-oleh, bekukan terlebih dahulu satenya.