Peracik Jamu Gendong Tradisional Bu Par

Berdasarkan hasil wawancara dengan F bahwa jamu racikan Bu Par memiliki khasiat untuk menyembuhkan penyakit tertentu sehingga banyak orang yang menanti Bu Par berkeliling sambil menggendong jamu yang dijualnya.Kekhasan jamu racikan Bu Par juga tak luput terasa nikmatnya dari setiap seruputan yang dinikmati para penikmatnya,kekhasan tersebut dapat dirasakan menggunakan lidah dan juga mata.

Resep Jamu Gendong Tradisional Racikan Bu Par

Ditemukan data mengenai resep Jamu Gendong Racikan Tradisional Bu Par berupa buku resep yang dapat disajikan sebagai berikut.

Data (1)

Resep Kunir Asem: - menggunakan kg kunir

-asam jawa kg 

-gula pasir 2/4 kg

-2,5 Liter air 

Menumbuk kunir dan asam menggunakan lumpang,setelah menumbuk kunir dan asam,lalu didihkan air,jika air sudah mendidih masukan tumbukan asam jawa dan kunir tunggu hingaa air naik keatas.Apabila air sudah naik keatas permukaan panci,angkat panci dari tungku lalu tiriskan air.Sesudah meniriskan air,peras tumbukan kunir dan asam jawa yang sudah ditiriskan,apabila sudah diperas campurkan 2/4 kg gula kedalam 2,5 liter air panas,campurkan perasan air kunir dan asam kedalam 2,5 liter air gula yang sudah disiapkan.

Berdasarkan data (1),Bu Par membuat jamu yang bisa dikatakan lebih banyak dari takaran jamu-jamu yang dibuat oleh pedagang jamu lainya.Bu Par sengaja membuat jamu kunir asam lebih banyak karena penjualan jamu kunir asam lebih mudah terjual dibandingkan dengan jamu-jamu yang berkhasiat untuk menyembuhkan penyakit,karena jarang terdapat orang yang sakit di sekitar lingkungan Bu Par berkeliling.