Ayo Konsumsi Pangan Fungsional Galantin Tempe sebagai Peningkat Imun Tubuh di Masa Pandemi

Isoflavon pada tempe memiliki peran sebagai zat antikanker. Hal tersebut sejalan dengan kondisi saat ini dimana dalam rangka menyintas COVID-19 kita perlu menjaga imunitas atau kekebalan tubuh, salah satunya dengan mengonsumsi pangan fungsional galantin tempe.

Galantin tempe menjadi salah satu diversifikasi pangan fungsional untuk pemenuhan gizi sekaligus memberi efek kesehatan pada tubuh karena sifat fungsionalnya. 

Tempe merupakan bahan baku yang cenderung pasti ada dalam lingkup kehidupan sehari-sehari sehingga tergolong tidak sulit untuk ditemukan. Cara pembuatannya yang mudah membuat olahan galantin tempe diharapkan dapat memberikan inovasi baru bagi masyarakat pada umumnya untuk mengolah ragam pangan berbahan tempe.

Pembagian Poster dan Produk Galantin Tempe - Sumber: Arina Alfania (Dokumentasi Pribadi)

Rabu (4/8/2021) Mahasiswa KKN UNDIP melaksanakan program kerja terkait produk galantin tempe secara langsung dengan tetap memperhatikan protokol kesehatan. Pelaksanaan program berlokasi di RW 03 Kelurahan Tinjomoyo, Kecamatan Banyumanik, Kota Semarang, dimana diketuai oleh Bapak Sugiyadi. 

Program kerja ini bertujuan sebagai pemberdayaan masyarakat untuk tanggap akan pentingnya menjaga imunitas tubuh dengan mengonsumsi pangan fungsional. Terlaksananya program kerja diharapkan dapat menambah pengetahuan masyarakat terkait pangan fungsional khususnya olahan tempe.

Yuk tingkatkan imunitas tubuh dengan konsumsi pangan fungsional dan buat galantin tempemu sendiri!
Salam sehat!