Ayam Lodho Mbak Ambar dari Ngawi Bikin "Terkiwir-kiwir"

Jika Anda sudah sempat berkunjung ke Ngawi dan pernah merasakan kelezatan masakan Mbak Ambar, siap-siap sajalah merasakan gejala "sakauw" terhadap ayam lodho atau panggang ayamnya.

Ayam Lodho Berpadu dengan Oblok-Oblok Menjadikan Sajian Makan Siang Yang "Terkiwir-Kiwir" (foto: Ari Junaedi)

Nikmat enaknya masakan ayam lodho, sayur oblok-oblok dan panggang ayamnya membuat saya ingin kembali dan kembali ke Ngawi.

Kowe mbiyen ngomong tresno
Janji ra bakal ngeliyo
Jare pun mantep atimu
Bakal ngenteni baliku

Siseh wetan Kartonyono
Aku pamit bablas lungo
Pandongamu sing tak jaluk
Aku bakal mantuk

Rino wengi aku kelebon impenmu
Tangi-tangi petukan bayanganmu ning pikir iki
Bungah ati sing tau nduweni
Mbendino tak rasani, saiki aku bali

Ning Ngawi aku teko nagih janji
Kutho iki cen ngangeni
Sliramu tak anti-anti ning alun-alun Ngawi
Roso iki iseh podo, ora ono sing bedo
Madep mantep karo kowe
Nek ra kowe ora wae

Saat ingin mengakhiri tulisan ini, saya teringat dengan lagu "Ngawi Nagih Janji" yang dilantunkan Denny Caknan, penyanyi kondang asal Ngawi. Isi liriknya berisi kerinduan terhadap sosok pendamping yang terlanjur memberi janji untuk kembali tetapi kenyataannya justru malah pergi.

Kerinduan akan Ngawi yang sulit dilupakan Denny Caknan, sepertinya tepat untuk menggambarkan perasaan terhadap ayam lodho-nya Mbak Ambar. Andai saja dari Depok, Jawa Barat, tempat domisili saya bisa pesan melalui online, mungkin sajian ayam lodho dari Mbak Ambar akan selalu menemani menu makan keseharian saya.

Pada ayam lodho, saya begitu terpikat dan "terkiwir-kiwir" atau putus akan kelezatan rasanya. Aromanya begitu menggoda dan selanjutnya terserah......

Bahan Bisa Sama, Beda Koki Memang Bisa Beda Rasa (Foto: Ari Junaedi)

*Ari Junaedi adalah akademisi, konsultan komunikasi & kolomnis