Rahasia Hidup Sehat dalam Sepotong Tempe

Banyak  orang menganggap bahwa gaya hidup  seorang vegan adalah gaya hidup ekslusif, menbatasi diri, dan tidak menghargai beragam makanan yang disajikan.  Tidak semua orang sanggup melakukan. Maka, seseorang yang hidup dalam gaya vegetarian ini terkadang akan mengalami kesulitan dalam interaksi secara sosial. 

Tentang Tempe 

Makanan yang  selama ini dianggap paling bermanfaat bagi gaya hidup ini adalah tempe. Tempe merupakan makanan dengan bahan dasar kacang kedelai. Tempe ini biasanya digunakan sebagai alternatif daging.  

Tempe memang merupakan makanan bergizi yang mengandung vitamin B12 dan merupakan sumber protein yang lengkap. Terdapat 9 asam amino esensial yang terkandung dalam tempe. Asam amino tersebut dibutuhkan tubuh untuk kesehatan tulang dan otot. 

Tempe dibuat daribbiji kedelai dan memanfaatkan bantuan jamur Rhizopus oligosporus atau Rhizopus oryzae yang dipercaya tidak mengandung kolesterol. Mengonsumsi tempe dianggap sehagai  cara yang baik untuk mendapatkan asupan vitamin B, serat, zat besi, kalsium, dan mineral lainnya.  Karena mengandung  beragam gizi itulah, tempe sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Tempe memang menjadi makanan idola bukan hanya masyarakat umum, tetapi hampir disukai seluruh masyarakat di Indonesia. Namun, menyantap makanan dengan jenis sama setiap hari memang akan terasa membosankan. Untuk itulah, penikmat  vegetarian biasanya akan disarankan untuk banyak mengonsumsi brokoli, bayam, kentang, asparagus, jamur atau kacang, dan kacang-kacangan. 

Gaya hidup sehat dimulai dengan bagaimana memperlakukan makan untuk mencukupi beragam aktivitas.