Bebek Sinjay: Dari Hati, Saling Berbagi

Empat hari menjelang peringatan Kemerdekaan Republik Indonesia, tepatnya Minggu (13/8/2107) saya memenuhi ajakan wartawan senior Hadiaman Santoso. Dia ini wartawan Sinar Harapan, lalu Suara Indonesia, dan terakhir sebagai redaktur halaman daerah Harian Surya.

Si Om, demikian kawan-kawan terbiasa memanggil Hadiaman Santoso, semula tidak berterus terang hendak kemana. Sesudah berkendara kira-kira satu jam dari Surabaya, termasuk melintasi Jembatan Suramadu, akhirnya ketahuan kalau tujuan sebenarnya makan siang di Warung Bebek Sinjay, Bangkalan-Madura.

Dua orang sudah terlihat menunggu di pelataran parkir, masing-masing M. Goffar --pemilik warung dan Aqua Dwipayana, motivator --penulis tetralogi Berani Memulai Bisnis, Berhenti Kerja Dunia Tidak (Akan) Kiamat,Berhenti Kerja Semakin Kaya, dan The Power Of Silaturahim.

Ya, berjumpa dengan pemilik Bebek Sinjay dan motivator Aqua Dwipayana memang tanpa kesengajaan. Di medsos (baca, instagram) secara singkat saya menulis;

Tanpa sengaja bertemu motivator Aqua Dwipayana dan M. Goffar, owner "Bebek Sinjay" kemudian diajak singgah ke rumahnya adalah sebuah berkah...

Mendengarkan Aqua Dwipayana dan belasan cerita suka-duka M. Goffar adalah sebuah anugerah...

"Saya pernah hendak 'dipalak' pejabat..."

"Saya pernah hendak 'diduitin' sahabat..."

Setelah foto Bebek Sinjay berikut nama yang saya sebut diatas terposting, muncul beragam komentar:

"Wah, jadi buku Mas...mantap" tulis Yusron Aminulloh, Master Trainer MEP (Menebar Energi Positif) Training Center. Yusron adik kandung ke 9 dari Emha Ainun Nadjib atau biasa dikenal dengan sebutan Cak Nun.

"Sebuah ketanpasengajaan yang aduhai" tulis Budiono Sukses, seorang aktivis penyiaran lulusan Fakultas Teknik Industri Institut 10 Nopember Surabaya.

"Dibuat biografi lebih manfaat" tulis Eddy Santoso, seorang blogger dan web developer, tinggal di Trenggalek.

Berkah Dari Hati

Secara berhati-hati, disertai logat bicara Madura yang  kental, M. Goffar merinci perjalanannya membangun Warung Sinjay menjadi sebuah brand kuliner nasi bebek terkenal.

Semuanya dari bawah. Berawal dari tukang servis sepeda motor, mulai mencoba-coba meracik bumbu nasi bebek, lalu mulai dikenal masyarakat, dan beranjak sukses. Pembangunan jembatan Suramadu yang semula ditujukan mempercepat pembangunan di Pulau Madura, ternyata belum sepenuhnya dapat diharapkan. Di lain pihak bisnis Warung Bebek Sinjay terbukti malah mengangkat pamor ekonomi lokal. Setidaknya saat ini, sepanjang jalan menuju lokasi Bebek Sinjay berdiri ratusan kios usaha. Harga tanah dan rumah melambung tinggi.

Suka dan duka mengiringi sukses Warung Bebek Sinjay.  Ada cerita, Goffar bertemu seseorang mengaku utusan pejabat. Goffar dimintai "setoran" uang sebanyak Rp. 2.000,- setiap satu porsi nasi bebek. Tentu saja Goffar menolak. "Mereka cuma duduk-duduk mendapat uang duaribu rupiah, sementara karyawan saya yang pontang-panting."

Suatu hari Goffar didatangi sahabatnya. Kebiasaan orang Madura, kalau ada tamu datang selalu disambut hangat, termasuk disuguhi nasi bebek. Sahabat ini mengeluarkan uang tunai Rp. 300.000.000,- seraya meminta agar brand Bebek Sinjay diberikan padanya. "Saya mau diduitin. Duitnya ditaruh di atas meja maunya membeli nama Sinjay" kata Goffar.

Sejak itu Goffar menggandeng sanak familinya menjadi mitra usahanya. Dia lebih memilih saudara sendiri, ketimbang membangun jaringan franchise. Apapun namanya usaha selalu mempunyai risiko. Tetapi berbisnis dengan saudara sendiri masih dirasa lebih nyaman.

Anugerah Saling Berbagi

Mendengar dua cerita M. Goffar tadi Aqua Dwipayana tertawa lebar. Aqua menuding Si Om, "Dia Madura juga, Dia ini guru saya" kata Aqua, sambil menunjuk Hadiaman Santoso. Hadiaman orang pertama pada tahun 1988  yang mengajak Aqua menjadi wartawan Suara Indonesia di Malang.

Si Om, kelahiran Pamekasan 70 tahun silam, tiba-tiba bermuka serius. "Dua orang ini -M. Goffar dan Aqua Dwipayana, punya kesamaan. Keduanya, sama-sama ikhlas" ujar Hadiaman. Goffar anak desa. Dia rela meninggalkan bangku sekolah asalkan adik-adiknya bisa mengenyam pendidikan yang lebih baik. Sedangkan Aqua, meninggalkan Pematang Siantar, Sumatera Utara demi menuntaskan cita-citanya di pulau jawa. Setelah sukses kuliah hingga meraih pascasarjana, Aqua menjadi dosen di Seskoal, Seskoad, Seskoau, Sesko TNI, Sespimti dan motivator di sejumlah BUMN.

"Orang Madura punya anggapan, pendidikan formal itu mahal, sehingga kalau ada orang Madura rela tidak bersekolah, itu pengorbanan luar bisa." cetus Si Om.

Sosok Aqua, lanjut Hadiaman, saat ini menjadi inspirasi banyak orang berkat slogannya "tiada hari tanpa silaturahim". Salah satu kekuatan Aqua bisa mempraktikkan silaturahim secara baik. Aqua Dwipayana, termasuk orang langka yang konsisten bersilaturahim sejak belasan tahun. Kemajuan era teknologi komunikasi ada WA-BBM dan media sosial lainnya, toh Aqua tetap mendatangi satu per satu koleganya sekadar bertatap muka.

Aqua dan Goffar membawa misi dari hati saling berbagi. Tanpa disertai rasa ikhlas, sangat sulit mewujudkan angan-angan itu. Bahkan, Aqua maupun Goffar sudah mewariskan sifat rendah hati -melayani orang lain, kepada anak-anaknya. Menurut Hadiaman, suku Madura (Goffar) dan Minang (Aqua) memiliki filosofi "kepala". Mereka akan memberikan apa saja miliknya, termasuk "kepala" sekalipun, apabila diantaranya terjalin silaturahim secara baik.

Pertemanan antara Aqua Dwipayana dengan Goffar sebenarnya baru terjalin dua minggu yang lalu. Secara kebetulan mereka bertemu dalam sebuah acara pernikahan, dimana mempelai pria dan wanita masih memiliki hubungan keluarga dengan Aqua maupun Goffar. Jadi, tatkala Aqua berniat mampir ke Bebek Sinjay di Bangkalan, Goffar merasa terkejut, dan sama sekali tidak memiliki persiapan khusus.

Hari ini,  17 Agustus 2017 merupakan tahun ke 72 bangsa Indonesia telah merdeka. Sekalipun "nikmat" kemerdekaan tersebut belum dirasakan merata oleh ratusan juta penduduk Indonesia, namun saya sadar se-sadar-sadarnya bahwa janji kemerdekaan harus terwujud.

Keberadaan orang-orang sukses selalu menyuguhkan keindahan cerita. Dan keindahan cerita itu semakin bermakna ketika diceritakan ulang sebagai bahan renungan. Sikap dari hati saling berbagi penuh rasa ikhlas, hari-hari ini sangat dibutuhkan.

Dirgahayu Tahun ke 72 Indonesia. Merdeka!