Pesta Makan Ikan di Pohuwato, Gorontalo

Rombongan yang biasa heboh pun terdiyam menikmati sedapnya makan siang kala itu. Hidanganpun tandas tak bersisa. Tapi Daeng Dodi senang melihat kita makan dengan lahap.
Makan di Torosiaje, Kampung terapung di atas laut yang dihuni Suku Bajo beda lagi ceritanya. Disana , makanannya sukses semua.

Dan menunya ikan tentunya. Ikannya segar karena dibeli langsung dari nelayan Bajo atau ambil langsung dari bawah rumah. Ya, Orang Bajo beternak ikan di bawah rumah mereka. Rata-rata ikan Bubarra, dan ikan bernilai ekonomis lainnya Jadi bisa dipastikan hidangan makan di Torosiaje masih segar !

Selama di Torosiaje, kita makan di RM Gowa Pratama milik Pak Akbar Daeng Mille yang ramah banget. Selain aneka ikan bakar, kita juga disuguhi Pallumara Bandeng, Ikan masak Rica, yang disajikan dengan sambal dan bihun goreng.

Secara rasa, semuanya rata-rata sedap, tapi kesegaran ikan memang memberikan citarasa enak tersendiri.  Yang seru disini adalah, kita gak akan pernah tahu ikan apa yang bakal disajikan oleh Pak Akbar, karena semuanya tergantung tangkapan. Menarik kan, jadi pas makan, ada adegan tebak-tebakan ikan jenis apa yang bakal muncul di piring kita..
Makan-makan di Warung Makan pinggir pantai di Paguat pun jadi seru, karena selain makan hidangan aneka ikan laut, kita juga bisa makan Ikan yang didapat Dianjuarsa.com dari pelelangan ikan di Bumbulan, dikasih aja gitu. Baik banget orangnya.

Nah salah satu hidangan sedap yang ada disini adalah gulai ikannya. Kuah Gulainya berasa aneka rempah dan bumbunya. Warna kuningnya pun sangat menarik. Kalau ikan yang lainnya seperi biasa, enak dan segar.

Salah satu highlight Pesta Makan Ikan adalah pas kita dine in di Rumah Makan Pidis di Marisa, Pohuwato. Pidis sendiri berarti pedas dalam Bahasa Gorontalo.

Tapi RM Pidis ini spesialisinya masakan Ikan Tuna. Semua bagian Tuna, dari Kepala, isi, daging, sampai rahangnya dikonsumsi. Bisa dibuat Sate, Kuah Woku, Kuah Asam. Selain itu disediakan juga Ikan Mujair dan Bubarra.

Sate Tuna disini direndam dalam minyak kelapa asli dan cabai. Lalu dipanggang diatas bara, dan disajikan dengan tambahan rica atau cabai di atasnya. Daging tuna nya tebal, rasanya sedap , tidak amis, dan aroma minyak kelapanya terasa sekali. Cabainya Pidis !! Tapi enak !

Tuna Masak Wokunya Terpuji. Potongan daging Tuna, saya gak tayu bagian mana, bercampur dalam kuah panas nan pedas tapi segar. Ada rasa gurih, benar-benar menghangatkan tenggorokan. Kuahnya keruh tapi sedap sekali.

Kuah Asam Ikan Tunanya juga juwara. Dengan kuah bening, ada tambahan rasa dari daun kemangi, tomat dan potongan bawang daun. Ada rasa gurih tapi segar dari masakan ini.

Dengan tulisan ini Aip menghimbau, lebih banyak lah mengkonsumsi ikan. Mau ikan laut, ikan air tawar, Indonesia adalah negara dengan sumber daya ikan yang banyak. Agak sirik sih sama orang Pohuwato dan sekitarnya. Akses ke Ikan Segar dan banyak tampak mudah. Jangan lupa kalau main-main ke Pohuwato, harus cobain makan Ikannya !