Kedai mie ini didirikan oleh Pak Akiong pada tahun 1968, dan kini dikelola oleh Pak Wei Wei dan Bu Monika.
Mienya homemade, mie kecil, mirip dengan mie untuk cwie mie khas Malang.
Ngomong-ngomong soal cwie mie, saya sudah penasaran sejak melongok bahan-bahan racikan Mie Nursijan. Selain mie, tampak ada daging ayam cacah, botol-botol perbumbuan duniawi, dan kuah kaldu yang menggelegak di panci, harum menggoda selera.
Persis bahan-bahan cwie mie. Paling tidak, persis bahan-bahan cwie mie di kedai langgananku di Malang.
Mie Nursijan menyajikan mie polos dan rica, dengan base bumbu asin dan manis. Pembeli bisa memesan kombinasinya.
Saya pesan mie polos asin.
Mengasyikkan sungguh menonton Pak Wei Wei meracik mie.
Masukkan mie ke dalam air rebusan.
Aduk rata.
Siapkan mangkok.
