bumbu yang dihaluskan untuk saus
- 3 siung bawang putih
- 3 cm jahe
bahan pelengkap :
- daun selada iris tipis
- mentimun potong memanjang
- telur rebus
cara membuatnya:
- siapkan saus pedasnya, karena kalau kita menyiapkan mie terlebih dahulu mienya akan mengembang, jadi kita siapkan sausnya terlebih dahulu. siapkan mangkuk untuyk tempat sausnya. masukkan pasta cabe, bubuk cabe, gula pasir, Â dan air cuka/jeruk limau, kemudian aduk. tambahkan kecap asin dan biji wijen, terakhir masukkan bumbu yang telah dihaluskan.
- panaskan air sampai mendidih, kemudian masukkan mie sampai airnya berkurang, setelah itu tambahkan air lagi supaya mie yang direbus terasa kenyal, kemudian angkat mienya dan tiriskan.
- campur mie dengan saus yang telah dibuat tadi kemudian aduk.
