Empal Gentong Khas Cirebon Cocok untuk Menu Lebaran

2 lembar daun salam

2 butir cengkeh

2 butir kapulaga

1 ruas jahe, bakar lalu memarkan (geprek)

1 ruas kunyit, bakar lalu memarkan (geprek)

secukupnya gula, garam dan kaldu sapi bubuk (bisa menggunakan air rebusan daging)

Bumbu halus :

10 butir bawang merah

6 siung bawang putih

1 ruas jahe

1 ruas kunyit