Selain kombinasi telur dan ayam, kombinasi antar pangan hewani seperti daging dengan telur, ikan dengan ayam, telur dengan susu, dan daging dengan ikan, juga bisa mengakibatkan hal yang sama. Sebaikanya hanya satu jenis pangan hewani saja yang dikonsumsi.
4. Pati dengan asam
Memakan pati seperti roti, spagheti, dan nasi dengan makanan yanng bersifat asam ternyata bisa mengakibatkan enzim pencerna pati tidak berfungsi dalam pH yang sangat asam. Apabila pencernaan tidak sempurna maka proses pencernaan selanjutya akan turut terhambat.
Kombinasi yang tidak serasi ini sebenarnya juga dianjurkan oleh Rasulullah SAW untuk dihindari.
Hal ini ada dalam Al Quran yang melarang kita makan makanan darat bercampur dengan makanan laut.  Nabi pernah mencegah kita makan ikan bersama susu, karena akan cepat mendapat penyakit. Ini terbukti oleh ilmuwan yang menemukan bahwa dalam daging ayam mengandung ion (+) sedangkan dalam ikan mengandung ion ( – ), jika kombinasi ini terjadi maka akan terjadi reaksi biokimia yang akan dapat merusak usus kita.
 mengkonsumsi dua jenis makanan yang saling berlawanan membuat metabolisme tubuh melakukan proses negatif. Dampaknya terhadap kesehatan akan dirasakan setelah 10-15 tahun, seperti muncul penyakit jantung koroner (Zonanesia.net/2/2016).
Begitupun dengan diet populer food combining, juga memiliki konsep yang persis sama. Penjelasan diatas mudah-mudahan bisa membantu kita memilah bahan makanan yang akan kita masak, sehingga bisa memberikan yang terbaik untuk tubuh kita. Salam sehat.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
