Bagian daun pada tumbuhan pisang biasa dimanfaatkan untuk membuat nasi timbel, lepet (bahasa sunda), membuat pais ikan, pais daging dan lain-lain.
Sebagian orang menjadikan daun pisang ini sebagai alas makanan, seperti alas nasi, alas masakan daging, alas duduk dan kebutuhan lainnya.
Daun pisang yang masih mudah bisa menjadi pakan ternak yang digemari hewan, salah satu penggemarnya yaitu hewan kambing dan domba.
Pada bagian pangkal daun terdapat getah (cairan) yang bermanfaat untuk mempercepat perapatan luka robek yang disebabkan oleh benda-benda tajam seperti tersayat pisau atau silet, kena tebasan golok dan lain-lain.Â
Kegunaan daun pisang sangat banyak sekali, isa dikatakan multi guna dalam pemakaiannya sesuai kebutuhan oleh warga masyarakat di Indonesia.
Jantung Pisang
Bagian jantung pisang muncul ketika akan terjadi proses pembuahna pada pohon pisang, mula-mula muncul dari ujung atas batang pisang melengkung kebawah lama kelamaan membesar dan keluarlah bahian buah pisang.
Buah pisang muda akan terus membesar dan menua jikalau dibiarkan sehingga jantung akan berada pada ujung tumpukan buah dan bisa diambil dalam kondisi segar.
Pengambilan jantung pisang bermanfaat pada buah yang akan lebih sempurna hasilnya, jantung biasa di manfaatkan sebagai lalap makanan atau dimasak menjadi sayur jantung yang enak dan lezat. Â
Batang Pisang
Bagian batang pisang juga bermanfaat dan dimnafaatkan keberadaannya oleh sebagian warga masyarakat dan membatu aktivitas kehidupannya.
