Tubuh kita selalu bergantung kepada Glutathione yang terdapat di setiap sel. Bila kadar Glutathione sel berkurang maka proses oksidasi tidak dapat diredam sehingga mekanisme pertahanan tubuh menjadi rapuh oleh peningkatan metabolisme yang bersifat asam dan hati tidak dapat menjalankan fungsinya secara optimal karena akumulasi toksin asam.
      Glutathione berperan besar sebagai antioksidan, meningkatkan aktivitas sel darah putih, meningkatkan imunitas serta detoksifikasi. Glutathione bekerja sebagai antioksidan dengan cara menetralisir radikal bebas dan juga berperan dalam mendaur ulang antioksidan jenis lain yang mempunyai efek yang sama.
     Glutathione melindungi setiap sel di otak, jantung, ginjal, mata, hati dan kulit dari efek berbahaya stress oksidatif. Ketika kadar Glutathione dalam tubuh sedang tinggi, tubuh akan mensintesa lebih banyak limfosit sehingga sistem imunitas kita jadi meningkat. Limfosit merupakan salah satu kelompok sel darah putih yang berfungsi untuk membersihkan dan mensterilisasi pro-oksidan dalam tubuh kita. Dengan demikian, semakin banyak Glutathione yang berada di sel maka semakin sehat jaringan tersebut.
     Fungsi utama Glutathione yang lain ialah mendetoksifikasi. Di lingkungan sekitar kita yang penuh dengan polusi, kita selalu terpapar oleh toksin asam yang akhirnya masuk kedalam tubuh kita.
      L-Glutathione bekerja menetralisir asam sehingga kadar asam menjadi turun dan terjadi keseimbangan asam basa didalam tubuh kita. Jumlah polusi yang terus meningkat sehari-hari membuat tubuh kita memerlukan lebih banyak Glutathione untuk menetralisir toksin asam dan menjaga fungsi tubuh kita supaya tetap dalam keseimbangan asam basa yang optimal.
     Glutathione menunjukkan efek yang berguna dalam proses detoksifikasi di hati, memperbaiki gejala penyakit Parkinson, pencegahan dan penatalaksanaan kanker, meningkatkan sistem imun, mencerahkan kulit, meningkatkan kelembutan dan elastisitas kulit serta mengurangi bintik-bintik hitam di kulit. Glutathione juga merupakan antioksidan poten dalam hal anti penuaan dan mencegah kerutan di kulit.
     Selain menangkal radikal bebas, Glutathione juga memiliki manfaat lain yang baik untuk tubuh. Diantaranya adalah: mencegah kanker, meringankan autism, mengoptimalkan insulin dalam tubuh, mencegah kerusakan sel, mengatasi gejala penyakit Parkinson, mengatasi gangguan pada usus besar.
Sumber Glutathione
      Glutathione secara alami dapat diproduksi oleh tubuh, tetapi zat ini juga banyak terkandung dalam berbagai makanan, seperti: daging merah, telur, susu, buah-buahan (seperti alpukat, jeruk, papaya, kiwi dan stroberi) sayuran yang mengandung sulfur (misalnya brokoli, kembang kol, bok choy, bawang putih, bawang bombay) kunyit, kacang.
     Sumber makanan yang dapat meningkatkan kadar glutathione dalam tubuh adalah makan yang banyak mengandung apigenin dan kaemferol. Apigenin terdapat dalam jumlah yang besar pada berbagai tumbuhan dan buah-buahan seperti seledri, bawang. Bunga kamomil, dan daun jeruk. Sedangkan bahan makanan yang kaya kaemferol adalah anggur, kulit apel merah, strawberry, jeruk, bawang merah, daun bawang, asparagus, the, gingko biloba, kacang-kacangan dan brokoli.
     Bila asupan makanan sumber glutathione kurang dalam menu harian Anda, maka kebutuhan akan Glutathione dapat dicukupkan dari suplemen yang direkomendasikan oleh dokter Anda.  Glutathion juga banyak tersedia dalam bentuk suplemen. Sebagai antioksidan, manfaat Glutathione tentu tidaklah sedikit. Oleh karena itu, penting bagi anda untuk mencukupi asupan glutathione dengan mengonsumsi berbagai makanan sehat di atas.
