Nasi Bakmoy, dari Hidangan Perjamuan Tradisi sampai Resep Panjang Umur

Selenium berkhasiat antioksidan yang kuat; bisa menurunkan risiko kena kanker; bisa mencegah penyakit jantung; menghambat kemunduran mental; sangat penting dalam fungsi thyroid; meningkatkan kekebalan menangkis penyakit; Juga bisa mengurangi serangan asma.

Walaupun makan nasi bakmoy tidak termasuk dalam unsur panjang umur mereka, namun sebagai hidangan perjamuan tradisi, juga mengandung pengucapan selamat dan semoga panjang umur di dalamnya.

Kecuali makan nasi bakmoy, masih banyak tata hidup orang Zhaoan di Cangciu yang bisa kita pantau bersama.

Oleh: Anthony Hocktong Tjio.
Monterey Park, 29 Februari 2020.

Referensi