Sang raja segera menanyakan pada orang-orang disitu, tidak ada yang mengenalnya juga, hingga kokinya dipanggil menghadap. Kata koki tersebut, ini adalah kue pia Barbar, ho-pia, kue biasa dikalangan rakyat jelata, hanya saja belum pernah masuk ke istana.
Maharaja merasa kue pia yang sampai selir kesayangannya bisa menyukainya tetapi mempunyai nama yang tidak anggun, tidak pantas disebut pia Barbar yang artinya pia orang berkumis. Mengalingkan kepalanya kepada Gui-fei, menanyakan supaya bisa memberi nama sepantasnya.
Sementara itu, Gui-fei mengangkat pia dengan 2 jari mungilnya dan membandingkannya ke terang bulan di langit, lalu keluar dari mulutnya, "Pia, Bulan." Maka sejak saat itu juga resmi kelahirannya Kue Bulan, Tiong Ciu Pia.
Pernah muncul legenda Kue Bulan ini tersangkut dalam revolusi Tionghoa menjatuhkan kekuasaan Tartar Mongol di abad 13.
Pada akhir kekuasaan Tartar Mongol di Tiongkok, rakyat memberontak atas kekerasan pemerintahannya, dimana ada seorang pemberontak yang bernama Zhang Shi-cheng menggunakan adat makan Tiong Ciu Pia, dia menyelipkan kertas tulisan didalam setiap pia yang diedarkan untuk memanggil Tionghoa berontak bersama pada malam purnama itu, dia yakin bisa berhasil propagandanya itu, karena Mongol pantang makan daging babi yang merupakan isi pia pada jaman itu. Dengan demikian Mongol dijatuhkan oleh Tionghoa Ming.
Dari penyidikan sejarahwan Tiongkok sekarang, tidak bisa menemukan ketulenan dasar legenda tersebut diatas, sekian lama cerita yang menarik itu sudah menyebar ternyata hanya salah kaprah, sekarang sudah dinyatakan tidak bisa dipercaya, alias hoax.
Munculnya cerita dongeng Putri Rembulan Chang'e dan Kelinci Giok di jaman Tionghoa Ming (1368-1644), sekarang lebih menambah warna keindahan perayaan Tiong Ciu. (kompasiana.com/anthonytjio/ada kelinci di rembulan)
Satu, Tiong Ciu Pia khas Tanglang dari Hokkian, yang merupakan keturunan asli ho-pia dari Dinasti Tang. Ini yang bentuknya seperti cakram, berkulit tebal putih yang dipermukaan depannya ada cap merek atau tulisan merah. Berisikan coklat, keju, ananas, durian, campuran kenari mede dan apa saja, kecuali yang semestinya isi bentul.
