selai coklat [ atau selai lain sesuai selera]
cara membuat bakpao yang lumer dan lembut:
1. siapkan wadah yang besar dan bersih.
  masukkan gula pasir,ragi,air  lalu aduk hingg rataÂ
2. tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk,setelah bahan tercampur dengan air jangan lupa masukan pewarna sesuai    selera dan setelah pewarna tercampur masukan terigu sedikit demi sedikit sampai terigu tercampur dengan rata,pastikan tidak ada gumpalan,masukan mentega uleni lagi dengan tangan hingga tercampur semua.
3. Diamkan adonan sealma 5 menit jangan lupa untuk menutupi aonan dengan kain basah sampai mengembang.
4. Ambil sedikit demi sedikit adonan lalu bentuk menjadi bulatan kecil  dan diamkan adonan selama 10 menit sampai adonan mengembang dengan rata.
5. bulatan adonan tadi kemudian pipihkan dan masukan isian sesuai selera boleh coklat,keju ataupun yang lain sesuai selera,lalu    bentuk bulat lagi.
6. Diamkan bulatan adonan selama 20 menit sampai adonan mengembang dengan baik.
7. Siapkan pengukusan dengan api sedang. kukus bakpao selama 5 menit atau hingga bakpao matang .
8. setelah bakpao matang siap disantap selagi hangat.