Masak Sayur Apa Hari Ini yang Sederhana dan Murah

Gunakan Protein NabatiTempe, tahu, dan kacang-kacangan adalah sumber protein yang murah dan bergizi dibandingkan daging atau ikan.

Belanja di Pasar TradisionalHarga bahan makanan di pasar tradisional biasanya lebih murah dibandingkan supermarket, terutama untuk sayuran dan bumbu dapur.

Masak dalam Porsi CukupJangan terlalu banyak memasak agar tidak ada makanan yang terbuang. Jika ada sisa makanan, manfaatkan untuk menu lain, misalnya sayur bening bisa dihangatkan kembali atau dijadikan campuran sup.

Manfaatkan Bumbu Dapur yang AdaGunakan bumbu dapur sederhana yang bisa memperkaya rasa masakan tanpa perlu membeli bumbu mahal.

Buat Meal Plan MingguanDengan merencanakan menu untuk satu minggu ke depan, kita bisa lebih hemat dan terhindar dari belanja bahan makanan yang tidak diperlukan.

Dengan menerapkan tips ini, ibu rumah tangga bisa lebih mudah mengatur keuangan dapur dan tetap bisa menyajikan makanan sehat dan lezat untuk keluarga.

Resep Sayuran Hemat ala Fluffy Kasih

Berikut beberapa pilihan menu sayur sederhana yang murah dan mudah dibuat!

1. Tumis Toge & Tahu

tumis toge tahu

Bahan:

• 2 genggam toge
• 400 gram tahu, potong kecil
• 100 ml air

Bumbu:

• 15 cabai merah besar & cabai merah keriting
• 8 bawang merah, 4 bawang putih
• 4 tomat kecil
• 2 sdm kecap manis
• Garam, gula, penyedap rasa secukupnya

Cara Memasak:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
2. Masukkan tahu, aduk rata.
3. Tambahkan kecap, garam, dan gula.
4. Masukkan toge dan tomat, aduk sebentar agar toge tetap renyah.

2. Tumis Daun Singkong & Teri

tumis daun singkong teri

Bahan:

• 2 ikat daun singkong
• 1 genggam ikan teri
• Segenggam petai

Bumbu:

• 12 bawang merah, 8 bawang putih
• 15 cabai merah keriting
• Garam, gula, penyedap rasa secukupnya

Cara Memasak:

1. Rebus daun singkong, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ikan teri dan tumis hingga kering.
3. Masukkan daun singkong, aduk rata.
4. Tambahkan petai di akhir agar tetap renyah.

3. Kelonyom Oyong Tempe (Tumis Oyong Kuah Sedikit)

klonyom oyong tempe

Bahan:

• 500 gram oyong
• 300 gram tempe

Bumbu:

• 10 bawang merah, 3 bawang putih
• 10 cabai hijau besar, 10 cabai merah keriting
• 2 daun salam
• Garam, gula, penyedap rasa secukupnya

Cara Memasak:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
2. Masukkan tempe, aduk sebentar.
3. Tambahkan air, lalu tutup hingga tempe matang.
4. Masukkan oyong dan bumbu lainnya, masak sebentar hingga layu.

4. Gulai Kubis Santan

gulai kubis santan

Bahan:

• 400 gram kubis
• 1 liter santan

Bumbu:

• 8 cabai merah keriting, 6 cabai hijau besar
• 8 bawang merah, 2 bawang putih
• 2 cm jahe, 3 cm kunyit, 1 kemiri
• Garam, gula, penyedap rasa secukupnya

Cara Memasak:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan santan, masak dengan api kecil hingga mendidih.
3. Tambahkan kubis, aduk sebentar, masak hingga layu.

5. Godokan Labu Siem, Tempe, dan Tahu