 Â
2. Berbagai Lauk
Nasi Boran dilengkapi dengan berbagai pilihan lauk pauk. Beberapa lauk yang sering dijumpai adalah ayam goreng, ikan pe, ikan bandeng, telur bumbu, rempeyek, dan tempe goreng. Ada juga lauk khas seperti "empuk-empuk", yaitu sejenis gorengan renyah yang terbuat dari tepung.
3. Sambal Boran
Salah satu elemen yang membuat Nasi Boran begitu spesial adalah sambalnya yang khas. Sambal Boran biasanya terbuat dari campuran cabai, bawang, dan rempah-rempah khas Lamongan, sehingga menghasilkan rasa pedas yang menggugah selera.
4. Bumbu Khas
Selain sambal, Nasi Boran juga disajikan dengan bumbu cair berwarna kuning yang terbuat dari campuran rempah seperti kunyit dan bawang, memberikan rasa gurih dan aroma yang khas.
Keunikan Nasi Boran
Salah satu keunikan Nasi Boran adalah penyajiannya yang menggunakan "pincuk daun pisang", sehingga memberikan aroma yang khas pada nasi. Selain itu, nasi ini dijajakan oleh ibu-ibu penjual yang memakai "kebaya tradisional" dan membawa boran di punggung mereka. Mereka menjajakan dagangannya di tempat-tempat strategis seperti pasar, pinggir jalan, atau depan rumah warga, sehingga menciptakan suasana khas pasar tradisional Lamongan.
Selain dari cara penyajian, keunikan lainnya terletak pada lauk pauknya yang bervariasi dan bisa dipilih sesuai selera pembeli. Penjual nasi boran biasanya menyediakan berbagai jenis lauk dalam boran yang besar, dan pembeli bisa memilih sendiri lauk mana yang mereka inginkan untuk melengkapi nasinya.
Harga yang Terjangkau
