Selain itu, senyawa seskuiterpen flamvelutpenoid A-D juga bersifat antibakteri terhadap Escherichia coli, Bacillus subtilis, dan Staphylococcus aureus. Sebagai agen antifungal, jamur enoki mengandung enokipodin F, G, I yang dapat mencegah pertumbuhan Aspergillus fumigatus.
9. Aktivitas hepatoprotektif
Terakhir, jamur enoki ternyata juga dapat melindungi kerja hati kita, loh! Senyawa polisakarida (FVP2) -1,4-d-glukan memegang peran penting dalam melindungi hepatosit, komponen hati yang bertanggung jawab dalam serangkaian proses metabolisme dan detoksifikasi. Selain itu, FVP2 juga dapat mencegah produksi radikal CCl3 dan menghambat peroksidasi lipid sehingga mencegah adanya hepatoksisitas.
Suplemen jamur enoki?
Walaupun memiliki segudang manfaat, mungkin bosan ya kalau kita konsumsi jamur enoki setiap hari untuk mengambil nutrisinya. Nah, ternyata sekarang sudah ada beberapa suplemen jamur enoki yang beredar di pasaran. Superionherbs merupakan sebuah perusahaan dari Inggris yang mengeluarkan produk suplemen 'ENOKI' yang berisi 100% ekstrak murni Flammunila velutipes.Â
Suplemen ini mengandung lebih dari 40% kandungan bioaktif polisakarida. Dalam satu kemasan botol 'ENOKI', terdapat 90 kapsul yang masing-masing berisi ekstrak enoki sebanyak 500 mg. Kapsul yang digunakan juga berasal dari bahan herbal.Â
Nah, suplemen ini juga cocok dikonsumsi nih bagi teman-teman yang kurang suka dengan citarasa jamur enoki, namun tetap ingin mengambil khasiat dan gizinya yang bermanfaat bagi kesehatan.
Dari uraian diatas, kita bisa mengetahui segudang manfaat dari jamur enoki. Selain rasanya yang enak, ternyata jamur enoki dapat memberikan kontribusi yang cukup signifikan dalam kesehatan tubuh manusia, dan bahkan tidak jarang juga dikonsumsi sebagai terapi atau pengobatan. Semoga bermanfaat!
Oh iya, jangan lupa cuci jamur enoki dengan bersih ya sebelum dikonsumsi! Selain itu, alangkah baiknya pemasakan jamur ini dilakukan seminimal mungkin agar nutrisi di dalamnya tetap terjaga
