Kota Bontang dan Gammi Bawis

Sampai pada tahun 2019 ini, gammi bawis terus mempertahankan cita rasa dan sisi tradisional yang dimiliki. Gammi bawis akan selalu menjadi makanan tradisional khas Kota Bontang. Gammi bawis juga tidak akan pernah berhenti untuk mengikuti setiap lomba agar tetap menjadi makanan yang berprestasi. Saat ini juga, sudah banyak tempat makan yang menjual gammi bawis di Kota Bontang. Tidak hanya di daerah bontang kuala saja, namun di luar kota bontang juga sudah banyak. Beberapa kota yang menjual masakan gammi ini yaitu Samarinda, Balikpapan, Bandung, dan Malang. Selain itu, gammi bawis juga bisa dibuat menjadi olahan keripik. Dengan beredarnya tempat makan di kota lain dan keripik yang bisa dijadikan oleh-oleh, hal ini bisa menjadi peningkatan promosi dan perekonomian masyarakat, terkhusus masyarakat Kota Bontang itu sendiri. Pasalnya, makanan tradisional khas Kota Bontang ini tidak pernah main-main. Mulai dari rasa, bentuk, sampai prestasi-prestasi yang diraih. Mempertahankan cita rasa dan kemurnian yang ada juga bukan menjadi hal yang tidak mudah. Sudah sebaiknya pula, kita sebagai warga Indonesia memiliki rasa bangga karna memiliki banyak prestasi dari berbagai bidang termasuk masakan tradisonional. Jangan sampai, hanya warga Kota Bontang saja yang memiliki rasa bangga. Selain itu, diperlukan konsistensi dalam memasak gammi bawis agar rasanya tidak pudar sampai masa yang akan datang.