1. Penanaman dan Pemeliharaan
Tanaman jambu mete ditanam di lahan berbatu yang kaya akan nutrisi. Pemeliharaan tanaman dilakukan dengan cara organik tanpa menggunakan bahan kimia, sehingga menghasilkan kacang mete yang sehat dan berkualitas tinggi.
2. Pemanenan
Kacang mete dipanen ketika buah jambu mete sudah matang. Buah jambu mete yang matang akan jatuh dari pohon dan dikumpulkan oleh petani. Biji mete kemudian dipisahkan dari buahnya dan dikeringkan di bawah sinar matahari.
3. Pengolahan
Setelah dikeringkan, biji mete diolah dengan cara dipanggang atau digoreng untuk menghilangkan kulit kerasnya. Proses ini dilakukan dengan hati-hati untuk menjaga cita rasa dan kualitas kacang mete.
4. Pengemasan
Kacang mete yang sudah diolah kemudian dikemas dalam kemasan yang higienis. Pengemasan yang baik membantu menjaga kesegaran dan kualitas kacang mete hingga sampai ke tangan konsumen.
Kacang Mete sebagai Oleh-Oleh Khas NTT
Kacang mete Flores Timur adalah salah satu oleh-oleh yang wajib dibawa pulang ketika berkunjung ke Nusa Tenggara Timur (NTT). Dikenal dengan rasa yang lezat dan tekstur yang renyah, kacang mete ini sangat disukai oleh para wisatawan. Kualitas rasanya yang khas membuatnya menonjol dibandingkan produk serupa dari daerah lain.Â
