Makanan merupakan kebutuhan mendasar bagi setiap makhluk hidup yang berguna untuk memelihara tubuh, memperoleh energi, mengatur metabolisme, serta menjadi mekanisme pertahanan dari penyakit (Amaliyah, 2017: 5). Menurut Retnaningtyas dkk., (2022: 20) selama masa kehamilan kebutuhan gizi akan meningkat, karena untuk memenuhi kebutuhan gizi ibu hamil itu sendiri serta janin yang dikandungnya. Oleh karena itu diperlukan konsumsi makanan dengan susunan menu seimbang yang mengandung unsur sumber tenaga, pengatur, pelindung, dan pembangun tubuh. Apabila konsumsi makanan yang dikonsumsi tidak dapat memenuhi kebutuhan gizi ibu dan janin maka hal tersebut dapat berakibat buruk serta memicu gangguan kesehatan keduanya juga tumbuh kembang bayi.
Pengaruh Makanan yang Dikonsumsi Selama Masa Kehamilan
Menurut Sianturi (2019), Makanan yang dikonsumsi selama kehamilan merupakan hal yang sangat penting dalam mendukung perkembangan janin yang ada di dalam rahim. Semakin lengkap zat gizi makanan yang dikonsumsi, semakin baik pula untuk si janin dan juga calon ibu, karena zat gizi yang memadai memainkan peran kunci dalam mendukung pertumbuhan dan perkembangan janin. Beberapa pengaruh makanan selama kehamilan melibatkan:
Pertumbuhan dan Perkembangan Janin
Terdapat peran asupan zat gizi makronutrien baik itu energi, protein, lemak dan karbohidrat serta beberapa mineral seperti kalsium, zat besi, dan asam folat yang sangat penting pada ibu hamil untuk perkembangan tulang, otot, dan organ  janin.
Sistem Saraf Janin
Peneliti DiNicolantonio & O'Keefe (2020), menyimpulkan bahwa terdapat jenis spesifik asam lemak omega-3, yakni docosahexaenoic acid (DHA), dapat meningkatkan perkembangan otak sebagai pusat dari sistem saraf dan mata pada janin terutama pada tahap trimester ketiga kehamilan.
Asam folat juga merupakan zat gizi penting yang dapat membantu mencegah cacat tabung saraf pada janin. Kekurangan asam folat selama kehamilan dapat meningkatkan risiko cacat tabung saraf pada janin.
Kesehatan Ibu
Kondisi gizi ibu dapat mempengaruhi kesehatan ibu selama kehamilan dan setelahnya. Asupan zat gizi  yang baik dapat membantu mengurangi risiko anemia pada ibu hamil, komplikasi kehamilan dan meningkatkan pemulihan pasca persalinan.
